Salsa barbecue in stile Kansas City – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:Tempo di Andrew Purcell: 30 minuti Difficoltà: facile Quantità: 1 litro circa Le ricette utilizzano serbatoi di misurazione volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cucchiaio. cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1 cucchiaio. salsa di pomodoro
- 1/2 cucchiaio. aceto di sidro
- 1/2 cucchiaio. ketchup
- 3 cucchiai. l. zucchero di canna scuro
- 3 cucchiai. l. melassa
- 3 cucchiai. l. Salsa Worcestershire
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio. l. senape
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- Sale grosso
- 2 cucchiaini fumo liquido (aroma liquido fumo)
Ricette con ingredienti simili: cipolle, aglio, ketchup, aceto di mele, zucchero di canna, melassa, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, senape, aglio in polvere, fumo liquido, salsa per barbecue
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio vegetale in una padella con un fondo spesso. aggiungere cipolla, aglio e soffriggere, mescolando, 6 – 7 min., fino a doratura. Aggiungi la salsa di pomodoro, 1 cucchiaio. acqua, aceto, ketchup, marrone zucchero, melassa, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, senape, aglio in polvere e 1 cucchiaino. sale.
- Portare a ebollizione, quindi ridurre la temperatura e cuocere quando far bollire fino a quando la cipolla è morbida, circa 15 minuti. Mescolare il liquido per fumatori e filtrare la salsa attraverso un setaccio.
