Cosa viene in mente quando si parla di cucina italiana? Molto probabilmente pizza, pasta e forse lasagne. E ovviamente di più salsa tradizionale alla bolognese. Una semplice combinazione di pomodori e basilico può essere considerato un biglietto da visita dell’Italia. Anche il ragù di carne è adatto пасты, и для лазаньи. 
Time: 55 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr carne macinata dalla porzione di spalla
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cipolla media, tritata grossolanamente
- 2 spicchi d’aglio, sbucciare e tritare grossolanamente
- 1 gambo di sedano, tritato grossolanamente
- 1 carota, tritata grossolanamente
- 1 lattina (800 gr.) Di purè di pomodori
- 1/4 Art. prezzemolo tritato
- 8 foglie di basilico, tagliate
- 1/4 Art. formaggio grattugiato pecorino romano
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, sedano, carote, cipolle, aglio, pecorino romano, salsa di pomodoro, basilico, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Scalda l’olio d’oliva in una padella capiente. Quando è inizia quasi a sbiadire, aggiungi cipolla, aglio e passante fuoco medio per circa 8 minuti, fino a quando la cipolla è molto morbida. Versare dentro sedano e carote e passante 5 minuti.
- Aumenta il calore e aggiungi carne macinata. Friggere di tanto in tanto mescolando e rompendo grossi grumi, cuocendo fino a quando la carne non diventa più rosa, circa 10 minuti.
- Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e il basilico e cuocere a fuoco medio-basso fuoco fino a quando la salsa non si addensa. Condire con sale e pepe.
Tempo di cottura
saranno circa 30 minuti Termina la salsa cospargendo di formaggio Pecorino Romano.
