carpa fritta con salsa
Molte opzioni per cucinare le carpe si ritirano se un nuovo piatto appare nel salvadanaio di ricette – carpe con salsa di carote! La ricetta non è complicata, pesce succoso – incredibilmente gustoso! piatto Sembra bello, letteralmente reale! In grado di trasformare il pranzo in cerimonia di festa. L’idea di servire è dolorosa!
Salsa di carpa in Astrachan ‘
Preparare la carpa con salsa di carote avrà bisogno di:
- Pesce – 600g
- Olio vegetale
- Foglie di dragoncello
- Carote – 2 pezzi
- Crema – circa 100 ml.
- Aglio – 2-3 fette.
La salsa di carote può essere servita nell’originale cestini di patate la cui ricetta è attiva sito web. La carpa ha carne tenera, succosa, leggermente dolce. speciale Non richiede spezie, poiché il sapore di questo pesce è originale in sé. Leggero, che ricorda leggermente l’anice, il sapore di dragoncello è il migliore oltre al piatto “Astrakhan”. Se non ti piace l’odore dragoncello, aggiungi il prezzemolo al pesce.
La salsa di carpa è cotta in questo modo:
Prima di friggere il filetto, preparare una soluzione salmastra (su 250 ml di acqua 1des. l. sale). Versare il filetto o le porzioni salamoia per 5-7 minuti. Scolare e asciugare il filetto su un tovagliolo. Quindi le fette tenere non cadranno e copriranno durante la tostatura rosea crosta. Puoi aggiungere un po ‘di pepe a piacere.
Friggere il sazan e ottenere la salsa di carote.
Tagliare le carote a cubetti, aggiungere la panna, aglio tritato. Stufare un po ‘con l’aggiunta di pepe e sale. La densità dipende dalle preferenze. Montare la massa finita frullatore.
Metti la salsa di panna in cestini o tortine di patate. Metti i pezzi di carpa sui piatti, decorali con foglie di dragoncello o prezzemolo.
Se non ci sono tortini, non c’è tempo per scherzare con i cestini. usa i normali cetrioli. Prepara tazze porzionate. E delizioso e bellissimo!
Idee gustose
Con un pesce così gustoso come la carpa, puoi servire una luce “verde” insalate: lolo-rossa, romano, rucola. Aiuto originale in inverno preparazioni fatte in casa: cetrioli sottaceto su vodka, mele cotogne in salamoia o insalata di dragoncello.
