Salsa di guacamole con pancetta – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 25 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 avocado maturi
- 4 strisce di pancetta
- 1 cucchiaio. l. succo di lime, oltre a fette di lime per servire
- 1/2 cucchiaino cumino macinato
- 1/2 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- Da 2 a 4 cucchiai. l. jalapenos essiccati al sole, tritati, più 2 cucchiaini. sottaceto da loro
- 1 pomodoro prugna, tritato
- Tortillas per servire
Ricette con ingredienti simili: avocado, pancetta, succo di lime, cumino, jalapenos, pomodorini, tortilla
Preparazione della ricetta:
- Metti la pancetta in una padella grande e scalda a fuoco medio il fuoco. Cuocere, girando, fino a quando non diventa croccante, da 8 a 10 minuti. Trasferire su un tovagliolo di carta per scaricare l’olio.
- Nel frattempo, tagliare l’avocado e rimuovere la pietra. posto avocado in una ciotola media e aggiungere il succo di lime, cumino, 3/4 cucchiaino. sale e 1/4 cucchiaino pepe; schiacciare con una forchetta. Aggiungi la cipolla rossa, jalapenos in salamoia, sottaceti e pomodori, lasciandone alcuni fette di pomodori e jalapenos per la decorazione.
- Sbriciolare la pancetta in una ciotola con guacamole, lasciare un po ‘per decorazioni, quindi mescolare. Servire guacamole con patatine tortillas, guarnite con pancetta sbriciolata, pomodoro e jalapenos e cosparso di succo di lime Resa: 2,5 cucchiai.
