Una caratteristica della ricetta Alton Brown testata nel tempo, è che vengono utilizzati solo una manciata di ingredienti, come avocado, coriandolo e succo di lime. La salsa è meglio servita temperatura ambiente quando viene infuso per 1 ora. Lo è il tempo permette agli ingredienti di fondersi meglio e gli aromi – раскрыться. 
Time: 1ora. 20 minuti Difficoltà: facile Quantità: 1 ciotola Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 avocado Haas, pelati e senza semi
- Un succo di lime
- 1/2 cucchiaino sale da tavola
- 1/2 cucchiaino cumino tritato
- 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/2 cipolla media, a dadini
- 1/2 jalapenos, pelati e tritati cubi
- 2 pomodori simili a prugne, pelati e tritati cubi
- 1 cucchiaio. l. Coriandolo triturato
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: avocado, succo di lime, cumino, pepe di cayenna macinato, cipolla, jalapeno, pomodori prugna, coriandolo, aglio
Preparazione della ricetta:
- In una grande ciotola, metti bene la polpa di avocado e succo di lime Mescolare. Dopo che tutti gli avocado sono stati inumiditi con succo di lime, scolare il succo in un altro contenitore. Aggiungi sale, cumino, pepe di cayenna e schiaccia lo schiacciapatate.
- Quindi aggiungere cipolle, jalapenos, coriandolo e aglio. Versare 1 cucchiaio. l. rimanente succo di lime. Lasciare in infusione la salsa per 1 ora. temperatura ambiente, dopo di che può essere servito.
