Dzadziki salsa dip greca – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 20 мин. Difficoltà: facile Quantità: 2,5 cucchiai. Le ricette utilizzano serbatoi di misurazione volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr (0,5 l.) Yogurt naturale (da latte intero o basso contenuto di grassi)
- 1 cetriolo di serra sbucciato sbucciato
- 1 cucchiaio. l. più 1/2 cucchiaino sale grosso
- 1/2 cucchiaio. panna acida
- 1 cucchiaio. l. aceto di champagne o aceto di vino bianco
- 2 cucchiai. l. succo di limone spremuto (da 1 limone)
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva di buona qualit�
- 1,5 cucchiaini aglio tritato
- 1,5 cucchiaini aneto fresco tritato
- Un pizzico di pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: yogurt, panna acida, cetrioli, vino aceto, aceto di champagne, succo di limone, aglio, aneto
Preparazione della ricetta:
- Metti lo yogurt in una garza o un tovagliolo di carta colino e posizionarlo su una ciotola. Grattugiare il cetriolo e mescolarlo con cucchiaio di sale. Metti un altro setaccio e mettilo sopra un’altra ciotola. Metti entrambe le ciotole in frigorifero per 3-4 ore a drenare il fluido.
- Trasferisci lo yogurt addensato in una ciotola capiente. Spremere cetriolo quanto più succo possibile e aggiungerli allo yogurt. Mescolare con panna acida, aceto, succo di limone, olio d’oliva, aglio, aneto, 1/2 cucchiaino sale e pepe Puoi archiviarlo subito, ma io Preferisco mettere la salsa zaziki in frigorifero per diversi ore per insistere. Servire freddo o capiente. temperatura.
