Questo guacamole è leggermente diverso dalla versione messicana con pomodori e cipolle, ma risulta non meno gustoso e cucina molto veloce. Schiaccia l’avocado maturo con una forchetta e cospargilo di succo calce. Il succo di agrumi non solo non farà scurire la merenda, ma e darle un gusto brillante. Aggiungi aglio, coriandolo e peperoncino. tutto mescola e mangia, raccogliendo le patatine come un tuffo. O diffondere pane, utilizzare come uno dei componenti del panino.
Autore della ricetta – Katie Lee libro di cucina, critico gastronomico, chef e uno scrittore
Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 0 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 avocado maturi, tagliati a metà, pelati e seme
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
- Mezzo baccello di pepe serrano, sbucciato dal gambo, semi e partizioni e triturati
- 1 cucchiaio. l. succo di lime appena spremuto (circa la met� calce)
- 2 cucchiai. l. foglie di coriandolo fresco tritato
- Tortilla chips per servire
Ricette con ingredienti simili: avocado, aglio, pepe serrano, succo di lime, coriandolo, patatine di mais
Preparazione della ricetta:
- Metti l’avocado in una ciotola e schiaccia con una forchetta per fare messa con pezzi. Aggiungere aglio, pepe serrano, succo di lime e coriandolo, mescola bene. Salare, pepare e servire immediatamente con tortilla chips.
