Salsa talpa – una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. difficoltà: porzioni facili: 12 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 90 gr. cioccolato fondente
- 450 gr guajillo di peperoncino essiccato, tagliare i gambi e buttare via i semi
- 450 gr peperoncino essiccato pasilla, tagliare i gambi e buttare via i semi
- 450 gr Ancho di peperoncino essiccato, tagliare i gambi e buttare via i semi
- 2 cipolle grandi, tagliate in quarti
- 4 pomodori, tagliati in quattro pezzi
- 10 pezzi Physalis vegetale pelato
- 8 grandi spicchi d’aglio, pelati
- 1/2 cucchiaio. uvetta nera
- 1 cucchiaio. albicocche secche (albicocche secche)
- 1 cucchiaio. prugne
- 4 cucchiai. vino rosso
- 2 cucchiai. l. origano
- 1 cucchiaio. l. semi di cumino
- 1 cucchiaio. l. semi di finocchio
- 2 cucchiai. l. piselli al pepe nero
- 5 pezzi garofani
- 2 grandi bastoncini di cannella
- 2 plantans (banana vegetale)
- 4 l brodo di pollo
Ricette con ingredienti simili: peperoncino, physalis vegetale, pomodori, albicocche secche, prugne secche, uvetta, plantano, cioccolato fondente, vino rosso, origano, cumino, semi di finocchio, pepe nero, garofano
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 260 ° C. Collocare il peperoncino secco su una teglia e friggere in forno caldo per 2 minuti fino a quando non iniziano emettere fragranza, quindi rimuoverli e immergerli in una ciotola calda acqua Preriscaldare la griglia nel forno Posizionare la cipolla su una teglia cipolle, pomodori, physalis e aglio e cuocere sotto la griglia per circa 5 minuti.
- In una casseruola media, unire le prugne, le albicocche secche e l’uvetta con vino rosso e cuocere per 10 minuti o fino alla frutta assorbire tutto il vino.
- In una padella calda, soffriggere tutte le spezie, mescolando per non farlo bruciali. Non appena inizia il fumo, rimuovere e macinare mulino per spezie.
- Prepara la salsa talpa: in una padella larga e dal fondo spesso unire peperoncino, verdure al forno, frutta secca imbevuta di vino e spezie. Aggiungere il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Nel frattempo, sbucciare le piantagioni e tagliarle a fettine spesse. 2,5 cm In una casseruola in una grande quantità di olio, friggere le fioriere a colore dorato e aggiungerli nella padella con cioccolato e con cinque tortillas, cuocere per 15 minuti.
- Togliere dal fuoco e schiacciare la salsa fino a che liscio. Servi la salsa di talpa di pollo, manzo o agnello. pollo con salsa di talpa Ricetta della Turchia in salsa di talpa Ricetta di Enchilada. con salsa di talpa Ricetta nacho con salsa di talpa.
