Sandwich “Kubano” – una ricetta dettagliata per cucinare. L’autore della ricetta – Ingrid Hoffmann chef, presentatore, produttore 
Time: 25min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tagliati a metà lungo un panino per sandwich cubani o altri grandi panini
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di maiale cotto a fette sottili
- 8 fette di formaggio svizzero
- 1/2 cucchiaio. uva passa
- 1 cucchiaio. olive snocciolate tritate grossolanamente
- 1 piccola testa di scalogno tritata grossolanamente
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1/3 art. olio d’oliva
- 4 cucchiai. l. maionese o altro da gustare
- 4 cucchiai. l. senape o altro da gustare
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
Ricette con ingredienti simili: panini, prosciutto, maiale, groviera, aceto di vino, senape, maionese, olive, uvetta
Preparazione della ricetta:
- In un robot da cucina, metti l’uvetta, le olive, lo scalogno, l’aceto e olio. Batti fino a quando non viene schiacciato. Trasferire la miscela di olive in ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare per almeno un’ora o fino a due giorni.
- Apri i panini come un libro e allarga ogni lato con maionese e senape. Metti 2 fette di prosciutto e 2 fette di cotto maiale su un lato della pagnotta. Metti 2 fette di formaggio in cima. Lubrificare il formaggio 1-2 cucchiai. l. Condimento di olive e uvetta. Collega la parte superiore e le metà inferiori del panino.
- Avvolgi 4 mattoni in un foglio di alluminio e mettili in forno a 260 ° C per 15 minuti In una padella capiente o padella per grigliare sciogliere il burro a fuoco medio (se la padella non è sufficiente grande, puoi preparare sandwich in due lotti). posto panini in una padella, spremere con mattoni caldi per 2-3 minuti., fino a quando il formaggio si scioglie e il pane diventa piatto e rosolato.
