Prepara la salsa più semplice di prezzemolo, aglio e aceto, che non devi nemmeno far bollire e usarlo per farlo piatti di Jada De Laurentis in due versioni: come marinata spiedini e come salsa per il piatto finito amici: 
Tempo: 4 ore 22 minuti Difficoltà: facile Quantità: 20 spiedini B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per gli spiedini di manzo:
- 700 gr. filetto di manzo a dadini di 2 cm. (circa 40 cubi)
- 1 (900 gr.) Dadi 2 cm Ananas (circa 40 cubi)
- 20 spiedini di legno o bambù (20 cm di lunghezza) in acqua per 30 minuti)
- Sale e pepe nero appena macinato
Per la salsa al prezzemolo:
- 3 cucchiai. foglie di prezzemolo fresco
- 2 spicchi d’aglio sbucciati
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino tritati
- 1 cucchiaino zucchero
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 1/2 cucchiaino pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: manzo, ananas, prezzemolo, aglio, peperoncino, aceto di vino
Preparazione della ricetta:
- Per la salsa al prezzemolo: sbattere in una ciotola del robot da cucina fino a prezzemolo liscio, aglio, aceto, scaglie di peperoncino, zucchero, 1 1/2 cucchiaino sale e 1/2 cucchiaino pepe. Senza spegnere il dispositivo, gradualmente inserire l’olio d’oliva. Trasferisci metà del composto in una ciotola media. dimensioni. Metti la miscela rimanente in una piccola porzione un piatto. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al alimentare.
- Per gli spiedini di manzo: mettere il manzo in una ciotola Di medie dimensioni con salsa al prezzemolo. Mescola bene. copertura e conservare in frigorifero per 3 ore.
- A fuoco moderato o alto, riscaldare la griglia, o preriscaldare una griglia a gas o carbone. Preparare i kebab, infilare uno spiedino, alternativamente, prima un pezzo di ananas, poi cubetto di carne. Griglia kebab per 2-3 minuti. da ogni lato (per fritture medie) o al grado desiderato di prontezza. sale e pepe. Al momento di servire, mettere gli spiedini su un piatto da portata. Versare la salsa di prezzemolo a sinistra o servire separatamente in la qualità della salsa.
