Il brie alle noci è la combinazione di sapori perfetta che trovato su quasi tutti i piatti di formaggio. Perché no? renderlo un delizioso ripieno di strudel? Dallo strudel cotto dall’impasto di scarico, avrai bisogno di farina da forno. Contiene più glutine, che consente di allungare impasto perfettamente sottile, grazie al quale risulterà lo strudel soffio e croccante. Stendere l’impasto è meglio su una tovaglia o sottile un asciugamano. Non solo aiuterà nel lavoro, ma diventerà anche una specie di indicatore di pasta sottile – se si vede chiaramente attraverso la pasta attingendo alla tovaglia – l’impasto è pronto. Per il ripieno, mescolare il formaggio brie con Ricotta. Mantiene la sua forma quando è cotto e non dar� spargi brevemente. Allo stesso tempo, il suo gusto è molto leggero e neutro, lui non interromperà il gusto e l’aroma più intensi di brie. Avvolgere il ripieno con rotolare le noci, cospargere generosamente con semi di papavero e infornare.
Autore della ricetta – Anna Olson (Olson) – pasticcera e presentatrice spettacoli televisivi
Time: 2 час. 10 min. Difficoltà: facile Quantità: 3 strudel nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
L’impasto
- 1 e 1/4 Art. acqua calda
- 1/3 art. burro fuso
- 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai. l. zucchero
- 4 cucchiai. farina da forno
- 0,5 cucchiaini sale
riempimento
- 1 cucchiaio. crema di ricotta
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 180 gr. formaggio brie
- 1/4 cucchiaino pepe nero
- 3 cucchiai. fette di noci, leggermente tostate
strudel
- 2/3 art. burro fuso
- 1,5 cucchiai. briciole di pane secco
- 1 uovo mescolato con 2 cucchiai. l. acqua, per lubrificazione
- 1,5 cucchiai. l. semi di papavero
Ricette con ingredienti simili: farina di pane, ricotta, formaggio brie, noci, aglio, papavero
Preparazione della ricetta:
- Metti tutti gli ingredienti della pasta nella ciotola del mixer con l’ugello scapola. Impastare per 2 minuti a bassa velocità, quindi aumentare la velocità del mixer a medio. Impastare la pasta per 10 minuti, 1 – 2 volte rimuovendolo dalla scapola, fino a quando l’impasto è acceso tipo di viscoso. Avvolgere l’impasto in un involucro di plastica e dare riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora Se l’impasto adagiare in frigorifero, prima di arrotolarlo dovrebbe riscaldarsi a temperatura ambiente.
- Ripieno: mescolare la ricotta con l’aglio, tritare il brie pezzetti e mescolare vigorosamente nella ricotta. Aggiungi pepe e conservare in frigorifero.
- Preriscalda il forno a 175 ° C e copri la teglia con pergamena carta. Appoggiare una piccola tovaglia sul piano di lavoro e cospargilo di farina.
- Tagliare l’impasto in 3 pezzi. Cospargi la farina con le mani e appiattiscila primo pezzo di pasta. Inizia delicatamente ad allungare l’impasto forma quadrata, tirando delicatamente e uniformemente (il più semplice è fai il dorso della mano). Non appena l’impasto raggiunge il bordo tabella, correggilo lì (questi sono piccoli strudel, quindi non lo fanno occupare l’intero tavolo). L’impasto dello strudel deve essere allungato un rettangolo che misura 40 x 60 cm.
- Lubrificare l’intera superficie dell’impasto con un sottile strato di burro e cospargere con 0,5 cucchiai. pangrattato. Disporre un terzo del ripieno di formaggio lungo un lato dello strudel. Cospargi 1 cucchiaio. noci per formaggio ripieno e metà dell’impasto. Taglia i bordi dell’impasto. con tovaglie, sollevare il lato dell’impasto con ripieno di formaggio e arrotolare strudel strudel: pizzica le estremità e adagia lo strudel padella preparata. Lubrificalo con l’uovo, cospargilo di semi di papavero e di sicuro raccogli anche altri 2 strudel dall’impasto rimanente.
- Cuocere lo strudel per 18-25 minuti fino a saturazione colore dorato Raffreddare per 15 minuti e tritare. strudel come spuntino indipendente con insalata o invece pane con piatti caldi.
