Riempia la tagliatella fritta tailandese con gambero – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 gr. spaghetti di riso di medio spessore
- 340 gr gamberi pelati e tritati di medie dimensioni
- 1 cucchiaio. cubetti di tofu solido (circa 170 gr.)
- 2 cucchiai. l. più 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiai. l. più 1 cucchiaino salsa di pesce del sud asiatico
- 2 cucchiai. l. aceto di riso
- 1/4 Art. burro di arachidi
- 2 uova della categoria CO montate con un pizzico di sale
- 3/4 cucchiaini scaglie di pepe rosso tritato
- sale
- 4 spicchi d’aglio
- 2 scalogni tritati finemente
- 5 gambi di cipolle verdi (parti bianche e verdi), 3 tritate pezzi di 1 cm., 2 tagliati in pezzi più piccoli
- 1 e 1/4 Art. piantine di fagioli verdi
- 1/3 art. arachidi salate arrostite tritate e altro ancora po ‘per la decorazione
- Servire: spicchi di lime, salsa Sriracha (calda tailandese salsa di peperoncino)
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di riso, gamberi, tofu, salsa di pesce, aceto di riso, burro di arachidi, salsa sriracha, uova, lime, scalogno, aglio, peperoncino, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Metti i noodles in una ciotola di acqua calda di medie dimensioni (acqua dovrebbe coprire completamente i noodles). Conservare in acqua fino a quando sono le tagliatelle diventerà morbido, circa 30 minuti. Drenare l’acqua. In una piccola ciotola mescolare lo zucchero con salsa di pesce e aceto.
- A fuoco medio, scalda una grande padella e versa la sala da pranzo un cucchiaio di burro di arachidi. Versare le uova ruotando la padella in è stato ottenuto uno strato sottile e uniforme di uova fritte. Cuocere fino alle uova cogliere in circa 45 secondi. Metti le uova strapazzate su un tagliere e tagliare a fette di 1,5 cm. Aggiungere un altro 1 nella stessa padella. cucchiaio di burro di arachidi e scaldare a fuoco alto. Aggiungi gamberi, 1/2 cucchiaino. scaglie di pepe e sale qb. Soffriggere mescolando fino a quando il gambero diventa rosa e pronto, circa 1,5 minuti Metti in un piatto.
- A fuoco alto, scalda i restanti 2 cucchiai. l. arachide olio. Aggiungi aglio, scalogno e il rimanente 1/4 cucchiaino. fiocchi pepe rosso Soffriggere mescolando fino a quando leggermente marrone per circa un minuto. Aggiungi il tofu e cuoci di più circa 2 minuti Aggiungi i noodles e cuoci mescolando. leggermente ricoperto di aglio, circa un minuto. aggiungere mescolare con salsa di pesce e grandi pezzi di cipolle verdi e caldo. Mescolare con uova strapazzate tritate e gamberetti, 1 tazza di piantine e 1/3 art. arachidi fino a quando gli ingredienti si scaldano. Fold Pad Thai su piatti e cospargere con le rimanenti piantine, arachidi e cipolle verdi tritate. Servire immediatamente con fette di lime e salsa Shriracha.
