Per cucinare questo vegetariano, pieno di sapori vibranti I piatti asiatici richiedono meno di mezz’ora. Scodelle profonde una miscela di pasta all’uovo cinese bollita e broccoli sbollentati in olio di sesamo, cima superiore funghi shiitake fritti in salsa di riso piccante aceto, salsa di soia e jalapenos caldi. Servire con tofu fritto in una crosta dorata e germogli di soia. Il piatto è pieno di sano oligoelementi e vitamine, oltre a saturi asiatici sapori che non lasceranno nessuno indifferente. una porzione: (totale 4) Calorie 500, totale grassi 1 6 g., saturi grassi 3 g., proteine 25 g., carboidrati 68 g., fibra 6 g., colesterolo 65 mg., Sodio 450 mg., Zucchero 7 g Condividi con gli amici: 
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (280 – 340 gr.) Di pasta all’uovo cinese
- 1/3 art. aceto di riso speziato
- 2 cucchiai. l. salsa di soia leggermente salata
- 1 baccello di jalapeno rosso, tagliato longitudinalmente a metà e tagliata a fettine sottili
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 1 confezione (400 g) di tofu duro, essiccato e tagliato in 4 parti uguali
- 220 gr funghi shiitake tritati (circa 4 cucchiai)
- 1 mazzetto di broccoli, affettato e tagliato a pezzi di 5 cm.
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo scuro
- 2 cucchiai. germogli di soia
- 2 cipolle verdi, tritate finemente
Ricette con ingredienti simili: pasta all’uovo, tofu, broccoli, funghi shiitake, peperoni jalapeno, aceto di riso, olio di sesamo, germogli di soia
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola, sbatti l’aceto di riso, 1 cucchiaio. l. acqua, 0,5 cucchiai. l. salsa di soia e 0,5 cucchiaini. sale. Aggiungi jalapenos.
- In una padella di medie dimensioni a fuoco medio, riscaldare olio vegetale. Aggiungi il tofu e friggi fino a doratura, sopra 3-4 minuti per lato; passare a un tagliere. Aggiungi i funghi nella padella e friggi, mescolando fino a quando non lo sono nascosto, circa 1 minuto. Aggiungi i restanti 1,5 cucchiai. l. soia salsa, 1 cucchiaio. l. acqua e un po ‘di pepe nero macinato. Friggere fino a i funghi non diventeranno morbidi, circa 2 minuti. Taglia ogni pezzo di tofu in 4 parti e trasferire in una ciotola; aggiungere i funghi e 2 cucchiai. l. acetico mescolare e mescolare.
- Nel frattempo, in una grande casseruola, portare acqua salata ebollizione. Aggiungi le tagliatelle e cuoci come raccomandato confezione, aggiungendo broccoli 2 minuti prima della cottura. Drenare l’acqua e sciacquare i noodles con i broccoli in acqua fredda; passare a una grande ciotola. Aggiungi olio di sesamo; Mescolare.
- Distribuire uniformemente i noodles e i broccoli sui piatti. Dall’alto mettere tofu, funghi e germogli di soia e cospargere il resto miscela di aceto con jalapenos. Cospargere con cipolle verdi.
