Tagliatelle Soba con salsa di menta piperita – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 25 мин. difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici da 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr noodles secchi di soba (noodles di grano saraceno giapponese)
- 225 gr. infiorescenze di cavolfiore
- 1/3 art. aceto di riso
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cucchiaio. l. salsa di soia
- 1 e 1/4 cucchiaino zucchero
- 3/4 cucchiaini sale
- 1/2 cucchiaio. menta fresca tritata
- 1,5 cucchiai. cipolle verdi tritate sottili (1,5 mazzetti)
Ricette con ingredienti simili: noodles, cavolfiore, riso aceto, salsa di soia, cipolle verdi, menta
Preparazione della ricetta:
- In una grande pentola di acqua bollente, fai bollire le tagliatelle fino a che non diventano morbide, circa 5 minuti, quindi filtrare in uno scolapasta. Risciacquare a freddo acqua per fermare il processo di cottura e bene ceppo.
- Scalda un cucchiaio di olio in una padella e friggi cavolfiore. Freddo: quando le tagliatelle si sistemano, prepara la salsa. per condire: mescolare aceto, un cucchiaio di olio rimasto, salsa di soia, zucchero, sale e mescolare fino allo zucchero si dissolverà. Mescolare le tagliatelle con cavolo, condimento, menta e cipolle verdi.
