Torta al cioccolato e mandorle per una serata romantica – dettagliata ricetta di cucina Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Kon Pulos Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 e 1/4 Art. scaglie di mandorle tritate
- 12 cucchiai. l. (30 gr.) Burro non salato, tritato a cubetti, oltre a più per la lubrificazione
- 250 gr cioccolato fondente, tagliato
- 2 cucchiai. l. pangrattato
- 3/4 art. zucchero
- 3 uova grandi, separano le proteine dai tuorli
- 3 tuorli d’uovo
- 1 scorza d’arancia
- 1 cucchiaio. l. rum scuro
- 1/2 cucchiaino sale
- Zucchero a velo e panna montata, per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, uova, mandorle, rum
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 170 ° C. Tostare le mandorle su una foglia per cottura fino a quando leggermente dorata, 6-7 min. Rilassati allora macinare in un robot da cucina.
- Sciogli il burro e il cioccolato a bagnomaria in una ciotola, installato sopra una pentola di acqua bollente (non lasciare che la ciotola toccare l’acqua). Mescola il cioccolato fino al ottenere una consistenza uniforme. Rimuovere dal bagnomaria e leggermente cool.
- Lubrificare il fondo e i lati dello stampo diviso con un diametro di 22 cm coprire con pangrattato.
- Metti da parte 2 cucchiai. l. zucchero semolato. Sbattere 6 tuorli d’uovo e il resto dello zucchero con un mixer fino a quando bianco, circa 3 minuti Sbattere la scorza d’arancia, il rum e il sale nel cioccolato fuso. Mescolare le mandorle.In una ciotola pulita, agitare 3 albumi fino a quando ariosità. Guida gradualmente i restanti 2 cucchiai. l. zucchero. Lay out sulla massa di cioccolato e mescolare. Appiattire la pasta in forma.
- Cuocere la torta di mandorle al cioccolato per 35 – 40 minuti., fino a quando lo stecchino inserito al centro è pulito uscita. Conservare in frigorifero su una griglia per 10 minuti.
- Fai scorrere il coltello attorno allo stampo e rilascia la torta. servire leggermente caldo, cosparso di zucchero a velo. Decorare ciascuno come desiderato Servire con panna montata.
