Torta vegana di zucca

Torta di zucca e tofu fatta in casa.

Questa ricetta utilizza diversi ingredienti vegani, in modo che la torta di zucca possa essere definita vegana. greggio l’olio di cocco fornisce una consistenza grassa e sciolta per torta e tofu setoso danno una consistenza cremosa al ripieno.

Valore nutrizionale di una porzione: (8 – 10 in totale) Calorie 320, in totale grassi 14 g., grassi saturi g., proteine 5 g., carboidrati 43 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: Time: 5 час. 45 minuti difficoltà: porzioni facili: 8-10 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Torta Di Sabbia

• 1,5 cucchiai. farina di grano premium, più altro per rotolamento
• 1 cucchiaio. l. zucchero semolato
• 1 cucchiaio. l. aceto bianco
• Sale fine
• 1/2 cucchiaio. olio di cocco non raffinato
• 4 – 6 cucchiai. l. acqua ghiacciata

Ripieno di zucca

• 420 gr. purea di zucca
• 230 gr. tofu morbido
• 2/3 art. zucchero
• 2 cucchiai. l. amido di mais
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino noce moscata grattugiata
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia

Ricette con ingredienti simili: purea di zucca, farina più alta varietà, tofu, cannella, noce moscata, pasta frolla, vaniglia estratto di amido

Preparazione della ricetta:

1. Prepara una torta: in un robot da cucina mescolare farina, zucchero, aceto e 1/2 cucchiaino. sale. Aggiungi il cocco olio su un cucchiaino e mescolare fino al massimo grossi pezzi di pasta non avranno le dimensioni di un pisello. Aggiungi 4 cucchiai. l. acqua ghiacciata e mescolare fino a che liscio. Guarda consistenza dell’impasto: spremere una manciata, l’impasto dovrebbe mantenersi in forma. Se la miscela è troppo lenta, aggiungi altri 1 – 2 cucchiai. l. acqua ghiacciata. Trasferire l’impasto su un grosso pezzo di polietilene, formare un disco circa 1,5 cm di spessore e conservare in frigorifero per almeno 1 ora o notte.
2. Per stendere facilmente l’impasto, rimuoverlo in anticipo da refrigerare e lasciare a temperatura ambiente (questo potrebbe impiegare da 20 a 40 minuti a seconda della temperatura in la tua cucina). Su una superficie leggermente infarinata o in mezzo con due pezzi di carta pergamena, arrotolare l’impasto in un disco di diametro 30 cm Se l’impasto diventa troppo caldo, raffreddalo in modo che rafforzalo. Metti l’impasto in una tortiera rotonda di 23 cm. Condisci l’impasto a strapiombo e leviga i bordi. Raffredda la torta entro 30 minuti.
3. Posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldare fino a 180 ° C. Coprire la torta con un foglio o pergamena e riempire con secco fagioli o speciali agenti di ponderazione ceramici per la cottura. Cuocere la torta fino a quando i bordi sono leggermente dorati, da 20 a 25 minuti. Rimuovere il carico e la pergamena e continuare a cuocere fino a quando la superficie della torta diventa leggermente dorata, 15-20 minuti. Posizionare su una gratella e refrigerare completamente.
4. Preparare il ripieno per la torta: mettere un robot da cucina purea di zucca, tofu, zucchero, amido di mais, cannella, noce moscata noce, vaniglia e 1/4 cucchiaino sale, mescolare fino a formare consistenza uniforme, raschiando il ripieno dai bordi della ciotola come necessario.
5. Versare il ripieno nella torta preparata e cuocere fino a quando indurimento, da 40 a 45 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente. Quindi in frigorifero per almeno 2 ore o notti. Tagliare la torta di zucca e servire Ricetta torta di zucca.