Salsa per bruschette – una ciotola di pane con salsa di salsa profumata – una delle gli snack più interessanti per un’azienda amichevole. Le ciotole sono inserite al centro del tavolo, e tutti presentano tuffi nella salsa disposta intorno cracker, verdure o fette di pane tostato. Ma alla pari le salse popolari a base di formaggio non saranno meno gustose e tradizionale salsa di verdure per panini italiani bruschette. In genere, una bruschetta include una miscela di cipolle, melanzane, pomodoro, olive e basilico su una fetta di croccante pane. Lo stesso sarà nella composizione del tuffo della bruschetta. Ma tu no devo fare storie e cucinare molte bruschette porzionate. posto ripieno di verdure in una ciotola di pane e servire su un tavolo con i cracker per макания. 
Time: 55 мин. difficoltà: porzioni facili: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pagnotta rotonda o ovale di pane contadino italiano (circa 20 cm di diametro)
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva + extra da piovigginare
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 piccola radice di finocchio, tagliata, sbucciata e tritato
- 1 melanzana piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Un pizzico di scaglie di peperoncino
- 2 cucchiai. pomodori a grappolo o ciliegia tagliati a met�
- 0,5 cucchiai. olive snocciolate
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
- 0,5 cucchiai. basilico fresco tritato grossolanamente
- 1/4 Art. ricotta salata grattugiata + in aggiunta per guarnizione
- Cracker o verdure per servire
Ricette con ingredienti simili: pane italiano, melanzane, cipolla di finocchio, pomodorini, pomodorini, olive, formaggio ricotta, aceto di vino, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una padella grande con rivestimento antiaderente a fuoco medio scaldare l’olio d’oliva. Aggiungi cipolle, aneto, melanzane e soffriggere, mescolando fino a quando sono teneri, 10-12 minuti. Aggiungi aglio, cereali peperone rosso, 1 cucchiaino. sale e un po ‘di pepe nero macinato. Aggiungi 1/4 di cucchiaio. acqua e cuocere, mescolando fino a quando tutta l’acqua assorbito in circa 2 minuti.
- Mescolare i pomodori e cuocere, mescolando di tanto in tanto mentre sono leggermente ammorbidito, 3-5 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere le olive e aceto. Raffreddare per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200 ° C. Usando un piccolo coltello seghettato tagliare la briciola dal pane, lasciando il guscio 1 cm di spessore Tagliare la briciola di pane in pezzi e disporli teglia da forno, condire con olio d’oliva, sale e pepe. Arrostire in forno per 5-8 minuti.
- Mescolare il basilico e il formaggio nella miscela di verdure, sale e pepe. Riempi la ciotola del pane con la salsa e cospargi il formaggio. pioggerella olio d’oliva e servire con pane tostato, crackers e / o verdure per immersione.
