Fajita – un piatto della cucina texano-messicana che sarà grandioso soluzione picnic: dai calorose tortillas agli ospiti e loro vi avvolgono il ripieno e altri condimenti di loro scelta. Un ottimo ripieno per fajitas è il gambero cotto lamina grigliata con cipolle e peperoni dolci. incomparabile le spezie come la polvere di chipotle danno loro un sapore messicano peperoncino, zira e succo di lime appena spremuto. Cospargere il ripieno finito coriandolo fresco e servire con fajitas tradizionali condimenti: salsa, fette di avocado o sottaceto Verdure Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 320, totale grassi 10 g., grassi saturi 2 g., proteine 19 g., carboidrati 37 g., fibra 3 g., colesterolo 120 mg., sodio 1000 mg., zucchero 4 g. 
Time: 45min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 peperoni grandi, tagliati a strisce di 1 cm.
- 1 cipolla grande, tagliata a strisce di 1 cm.
- 1 mazzo di cipolle verdi, tagliato in 4 parti
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 0,5 cucchiaini Chipotle Chile Powder
- 0,5 cucchiaini zira a terra
- 0,6 kg gamberi grandi, pelati da conchiglie, code e vene intestinali
- 2 lime tagliate a met�
- 12 tortillas di grano con un diametro di 15 cm.
- 0,5 cucchiai. foglie sottili di coriandolo
- Salsa e avocado tritati per servire (facoltativo)
- Equipaggiamento speciale: 45 fogli pesanti cm.
Ricette con ingredienti simili: peperone, cipolla, cipolla verde, condimento di peperoncino, peperoncino, cumino, gamberi, lime, tortilla, coriandolo, salsa salsa, avocado
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a calore moderato. In una grande ciotola mescolare peperoni, cipolle, cipolle verdi, olio d’oliva, polvere peperoncino, zira e 1/4 cucchiaino sale.
- Strappare due pezzi di pellicola da 45×45 cm su un pezzo un foglio, facendo un passo indietro di qualche centimetro dal bordo, allarga la verdura la miscela. Disporre i gamberi sopra le verdure in uno strato. Cospargi tutto succo di lime. Top con un altro pezzo di foglio, allineando i bordi. Piegare i bordi e premerli saldamente per sigillare la borsa.
- Strappare due pezzi di pellicola di 45×45 cm su un foglio diffondere le tortillas leggermente sovrapposte. Top con un altro foglio, allineando i bordi. Piega i bordi e strizza forte per sigillare di più un pacco.
- Metti il pacchetto di gamberi sulla griglia, chiudi il coperchio e friggere per 12 minuti (non capovolgere il rotolo). Deve gonfiarsi e sembra un cuscino. Usa le pinze per grigliare su una teglia. Mettere da parte e lasciarlo riposare durante il riscaldamento. torte. Metti il pacco con le tortillas sulla griglia e friggetele in 2 minuti su ogni lato.
- Apri con cura la busta di gamberetti (arriverà vapore caldo). I gamberi dovrebbero essere rosa e cotti al forno, e cipolle e peperoni – morbido. Cospargere i gamberi con coriandolo. Servire con tortillas calde, aggiungendo salsa e avocado se lo si desidera.
