Per questa spessa purè di patate, usa le patate novelle con amido basso – patate a polpa gialla. dopo ottiene una consistenza densa e cremosa ideale per cucinare frullato vegano. Le patate stesse non possono essere sbucciate, quindi anche arricchire il contorno con oligoelementi contenuti nella buccia. Schiacciarlo con latte di mandorle e aglio cotto per altro gusto saturo e servire, cosparso di cipolle verdi. nonostante che le purè di patate vegane non contengono latticini e ha poche calorie e grassi, può essere cucinato non meno gustoso con una piacevole consistenza cremosa. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 200, grasso totale 4 g., grassi saturi g., proteine 5 g., carboidrati 39 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero г. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg patate di cera non pelate, a dadini 2 cm. (Circa 4 tuberi)
- 4 grandi spicchi d’aglio, pelati
- 3 cucchiaini olio d’oliva
- 1 cucchiaio. mandorle o altro latte vegetale senza zucchero, caldo + opzionale secondo necessit�
- 2 cucchiai. l. erba cipollina tritata (circa un quarto di un piccolo fascio) + in aggiunta per dare
Ricette con ingredienti simili: patate, latte di mandorle, erba cipollina, aglio
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Metti l’aglio su un foglio di alluminio, versare 1 cucchiaino. olio d’oliva, avvolgere e cuocere fino a quando prontezza, circa 20 minuti.
- Nel frattempo, metti le patate in una pentola capiente, versa acqua fredda e portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento quando bollire lentamente fino a quando le patate diventano molto morbide, circa 20 minuti. Scolare e riportare le patate nella padella.
- Aggiungere l’aglio al forno con liquido escreto, mandorla latte rimanente 2 cucchiaini olio d’oliva e 1 e 1/4 cucchiaino. sale. Schiaccia le patate con una cotta fino a che liscio, con aggiungendo più latte di mandorle se necessario. Mescolare l’erba cipollina e sale qb. Metti le patate in una ciotola da portata, cospargere con erba cipollina e servire.
