Gli antipasti fritti fanno sempre appello al loro appetitoso palato l’aspetto, l’aroma e la crosta croccante a cui è difficile resistere anche quelli che seguono una dieta sana. Ma nei giorni in cui puoi farti un’indulgenza o vuoi qualcosa di insolito da ingredienti semplici, zucca fritta. fetta zucca di noce moscata a fettine sottili, arrotolare in doppia impanatura da farina di frumento, yogurt, farina di mais e salvia e friggere dentro olio vegetale. Prima di servire, cospargere con una salsa piccante di salsa piccante e miele. Le fette di zucca sono molto croccanti необычным сладко-пряным вкусом. 
Time: 30min. Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette, misurate capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 16-20 fette spessore 0,3 cm Zucca moscata sbucciata (1 zucca media; griglia su una grattugia-mandolino)
- 1,5 cucchiai. farina di grano
- 1 cucchiaio. farina di mais
- 2 cucchiai. l. salvia fresca tritata finemente
- 1 cucchiaio. yogurt o kefir
- Olio vegetale, per grassi profondi
- 1/4 Art. miele
- 2-3 cucchiaini. salsa piccante
Ricette con ingredienti simili: zucca di noce moscata, yogurt, salsa piccante, salvia, miele
Preparazione della ricetta:
- Su un piatto, mescolare 0,5 cucchiai. l. farina di frumento e 0,5 cucchiaini. sale. In una ciotola capiente, sbatti i restanti 1 cucchiaio. l. grano farina, farina di mais, salvia e 2 cucchiaini. sale. Versa lo yogurt una ciotola di medie dimensioni.
- Arrotolare le fette di zucca nella farina, immergere nello yogurt, quindi arrotolare la miscela di mais spazzolando l’eccesso nella ciotola. Appoggiare su una gratella montata su una teglia.
- In una grande padella con un fondo spesso, limo in un calderone, calore 5 cm. olio vegetale ad una temperatura di 175 ° C su un termometro per frittura.
- Unisci il miele e la salsa piccante in una piccola ciotola.
- Quindi, friggi la zucca in gruppi, girando una volta, fino a quando non diventa rosea croste, circa 4 minuti (se necessario, regolare il fuoco per mantenendo la temperatura dell’olio desiderata). Trasferisci le fette finite cucchiaio forato alla griglia per drenare il grasso in eccesso. Aggiustare di sale.
- Servire le fette calde o a temperatura ambiente, cosparse miele speziato.
