Per svuotare le scorte di verdure, molti agricoltori o residenti estivi, Viene servita una varietà di piatti vegetariani. Sono più facili e versioni utili. Seguendo questa ricetta, puoi anche cucinare una grande lasagna con fagioli cremosi invece di ricotta. È adatta una forma di circa 23 per 30 cm. ottenere lo stesso che in arrampicata, lussureggiante crosta di formaggio cotto e diventa un bocconcino. È preferibile usare gli spinaci fresco, precedentemente un po ‘fritto o riscaldandolo microonde fino ad appassimento. Lo stesso vale per la salsa, ma per risparmiare tempo è accettabile per sostituirlo con finito маринарой. 
Time: 50min. Difficoltà: facile Quantità: 6 ramekins Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Lasagna Di Verdure
- 450 gr fogli di lasagne
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1 carota media, tritata finemente
- 1 zucchina media, tritata finemente
- 1 zucca messicana media, tritata finemente
- 8 gambi di asparagi tritati con trapunte
- 2 cucchiai. ricetta di salsa di pomodoro allegata
- 1,5 cucchiai. fagioli bianchi in scatola, sciacquare e scolare fluido
- 2 confezioni (280 g ciascuna) di spinaci tritati surgelati, scongelare e strizzare
- 3 cucchiai. mozzarella grattugiata grossolanamente
- 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro, dividere in 2 parti
Salsa di pomodoro
- 2 lattine (910 gr. Cadauna) di pomodori tritati
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 cipolla piccola, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 gambo di sedano, tritato
- 1 carota tritata
- 2 foglie di alloro essiccate
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro, opzionale
Ricette con ingredienti simili: pasta di lasagne, zucchine, asparagi, spinaci, fagioli bianchi, mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, carote, sedano, alloro, pomodori
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Versare in una padella a fuoco medio, olio d’oliva Quando quasi inizia a fumare, aggiungi le cipolle e cuocere fino a che morbido (circa 5 minuti). Versare le carote e friggere per 3 minuti, aggiungere zucchine e zucca, cuocere 5 minuti. Aggiungi gli asparagi e soffriggili per 2 minuti. Togliere dal fuoco quando tutte le verdure sono completamente cotte, ma ancora croccanti. Lasciar raffreddare.
- Utilizzando un anello di cottura in metallo con un diametro di 15 cm., tagliare 18 cerchi dai fogli di lasagna. Copri il fondo di ciascuno dei 6 forme per gratin (15 cm di diametro) 1 cucchiaino. salsa di pomodoro. poi posizionare i cerchi di pasta in alto. Risciacquare i fagioli con acqua, condire sale e pepe Distribuire i fagioli attraverso i ramekin.
- Quindi posizionare in ciascuna delle forme una porzione di spinaci. Lay out secondo strato di pasta sulla parte superiore e spremere delicatamente. Distribuire da verdure saltate a ramekinam. Top con 1 cucchiaio. l. salsa di pomodoro. Posizionare un terzo strato di pasta in ogni cornice e coprire 1 cucchiaio. l. salsa di pomodoro.
- Cospargi il contenuto delle forme con mozzarella e parmigiano e sopra metti 1/2 cucchiaio. l. (30 gr.) Burro. Copriti teglia da forno con foglio e posizionare forme su di esso. Cuocere in forno 20 minuti o fino a quando la crosta diventa marrone e inizia ribollire.
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Salsa di pomodoro
In una padella grande con pareti spesse, riscaldare a fuoco medio-alto olio d’oliva Aggiungi cipolle e aglio. Passer fino a quando morbido e traslucenza (5-10 minuti). Aggiungi sedano e carote, condire con sale e pepe. Far rosolare finché non sono tutte le verdure morbido (circa 5-10 minuti). Aggiungi i pomodori e le foglie di alloro. Cuocere a fuoco basso senza coprire per 1 ora o fino a quando addensato. Rimuovere le foglie di alloro e controllare se necessario più sale e pepe. Se la salsa è ancora acida, aggiungere burro (1 cucchiaio alla volta) per ammorbidire il gusto. 1/2 parte di salsa di pomodoro in una ciotola di un robot da cucina. Mash up to uniformità. Ripeti con la salsa di pomodoro rimanente, altrimenti userete immediatamente tutta la salsa, lasciatela raffreddare completamente e versare in porzioni di 1-2 cucchiai. in sacchetti di plastica per vano congelatore. Può essere conservato in forma congelata fino a 6 mesi.
