Purea di cipolle con patate e pancetta – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 446, grassi totali 25 g., grassi saturi 13 g., proteine 15 g., carboidrati 42 g., fibra 6 g., colesterolo 91 mg., sodio 555 mg., zucchero g. 
Photo of the dish:Antonis Achillesis Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1/2 cucchiaino paprika macinata
- 1,5 cucchiai. pane bianco a dadini
- 4 fette di pancetta, tagliate a fette
- 2 grandi gambi di porro, tagliati sottili ad anelli
- 2 spicchi d’aglio, tritare
- 4 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 2 patate di medie dimensioni, pelate e tagliate a dadini
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- 1/2 cucchiaio. crema grassa
- 1 1/2 cucchiaio. piselli surgelati, non scongelare
- 1/4 Art. prezzemolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: porro, paprika, crostini, pane bianco, pancetta, aglio, patate, panna, piselli, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Sciogliere in una ciotola 1 cucchiaio burro, aggiungere la paprika macinata e mescolare. aggiungere cubetti di pane, mescolare. Metti il pane su una teglia e inforna fino a quando colore dorato, 8 – 10 minuti.
- Nel frattempo, in una pentola capiente, friggi la pancetta fino a renderla croccante croste, circa 8 minuti. Quindi rimuovere la pancetta dalla padella e mettere da parte. Aggiungi 1 cucchiaio di panna nella padella burro, porri e aglio, coprire e cuocere fino a quando ammorbidente, circa 5 minuti. Versare il brodo, 2 tazze d’acqua, aggiungere le patate, 1/4 cucchiaino di sale e pepe, coprire e portare a ebollizione, quindi ridurre la tempera e cuocere fino a quando diventa morbido patate, circa 10 minuti.
- Trasferire le verdure cotte a metà in un frullatore e macinare senza coprire fino alla purea, quindi versare di nuovo nella padella. Aggiungi la panna e porta a ebollizione, aggiungere i piselli e cuocere per circa 3 minuti, salare e pepe. Dividi la zuppa di crema di cipolle in porzioni, cospargi di crostini, pancetta e prezzemolo.
