La zuppa ha una consistenza cremosa, gusto ricco e anche abbastanza soddisfacente. Il clou del piatto è il chipotle. La sua presenza si fa sentire gradualmente, facendo inaspettatamente una fonte per bisk sensazioni di gusto vivido. Allo stesso tempo, la gravità della zuppa con moderazione espresso. A causa di zenzero, aglio e pepe, il piatto potrebbe assomigliare Cibo tailandese. Vale anche la pena notare che il colore arancione appetitoso la zuppa, così come la stessa patata dolce, è dovuta a una sostanza utile бета-каротином. 
Time:40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 grandi tuberi di patata dolce, pelati e tagliati a dadini (circa 900 gr.)
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 testa di varietà di cipolla dolce vidalia, finemente tritato
- Un pezzo di radice di zenzero con un diametro di 1 cm., Pelato e finemente affettato
- 1 pepe jalapeno affumicato (chipotle), in scatola marinata adobo
- 4 cucchiai. brodo di pollo
- 1.25 Art. succo di mela non filtrato senza aggiunta zucchero
- 3/4 art. crema grassa
- Panna acida, per la decorazione (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: patata dolce (patata dolce), cipolla vidalia, radice di zenzero, peperoncino in salsa adobo, succo di mela, crema
Preparazione della ricetta:
- Aggiungi il burro in una padella larga in piedi calore medio. Quando il burro si scioglie e inizia a formare schiuma, aggiungi aglio, cipolla, zenzero e soffriggere fino a quando morbido e aromatico per 3-4 minuti. Condire con sale e pepe. Aggiungi il peperoncino e il passante per altri 1 minuto, condividendolo con un cucchiaio di legno.
- Versa il brodo di pollo, il succo di mela e aggiungi la patata dolce. portare bollire lentamente e cuocere fino a quando le patate dolci non diventerà morbido, circa 20 minuti
- Schiaccia la zuppa con un frullatore fino a che liscio e consistenza vellutata. Mescolare la crema grassa alla fine. se usa la panna acida, mettila sopra in ogni scodella di zuppa. zuppa dolce di patate dolci.
