Zuppa di fagioli e fagioli

Zuppa densa e ricca che scalda con il suo piccante multiforme il gusto. Mescola molte verdure in modo sorprendente, come sedano, carote, pomodori, zucchine, peperoni, broccoli con fagioli, lenticchie e ceci. E completa tutta questa rivolta sapori armoniosamente selezionati di spezie. Per risparmiare tempo, prendi fagioli in scatola e ceci e sciacquarli in acqua prima aggiungere alla zuppa. Servi la zuppa finita cospargendo ogni porzione. parmigiano grattugiato e basilico fresco Condividi con gli amici: Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 10 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Verdure e spezie fritte

• 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi di 1 cm.
• 1 carota, sbucciata e tagliata a pezzi di 1 cm.
• 1 peperone rosso, tagliato a pezzi di 1 cm.
• 3 cucchiai. l. olio d’oliva
• 6 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 0,5 cucchiai. peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio. l. coriandolo macinato
• 1 cucchiaio. l. zira a terra
• 2 cucchiaini origano essiccato
• 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino (facoltativo)
• 2 lattine (400 g ciascuna) di pomodori tritati in scatola per proprio succo
• 1 lattina (325 gr.) Succo di pomodoro in scatola
• 1 lattina (170 gr.) Concentrato di pomodoro
• 1 scorza di parmigiano di 7 cm di dimensione.
• 2 cucchiaini sale + facoltativamente da gustare

zuppa

• 8 cucchiai. brodo vegetale o di pollo
• 2 lattine (425 gr.) Fagioli bianchi in scatola, lavati
• 2 lattine (440 gr. Cadauna) di ceci in scatola lavati
• 0,5 cucchiai. lenticchie verdi secche
• 3 cucchiai. infiorescenze di broccoli
• 2 zucchine tagliate in tazze spesse 1 cm.
• 2 zucchine gialle tagliate in tazze spesse 1 cm.
• 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato
• 1/4 Art. foglie di basilico fresco a fettine sottili

Ricette con ingredienti simili: fagioli bianchi, ceci, lenticchie, broccoli, zucchine, zucchine gialle, succo di pomodoro, carote, sedano, peperone, condimento di peperoncino, coriandolo, origano, cumino

Preparazione della ricetta:

1. In una grande pentola con un fondo spesso a fuoco moderato alto scaldare l’olio d’oliva. Aggiungi cipolle, sedano, carote, dolci pepe e aglio e friggere fino a quando le cipolle sono trasparenti, circa 15 minuti. Aggiungi peperoncino in polvere, coriandolo, zira, origano e fiocchi rossi pepare e friggere altri 2 minuti. Mescolare i pomodori con succhi di pomodoro succo di frutta, concentrato di pomodoro, scorza di parmigiano e 2 cucchiaini. sale.
2. Aggiungi il brodo, i ceci, i fagioli bianchi e le lenticchie. Quindi intervenire broccoli, zucchine e zucchine. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare il fuoco per moderare. Cuocere a ebollizione lenta, mescolando spesso fino a quando le lenticchie sono tenere e la zuppa si addensa, circa 20 minuti. Sale qb.
3. Versare la zuppa in ciotole. Cospargere con formaggio grattugiato e basilico, servire.