Se decidi di preparare una zuppa secondo una ricetta testata nel tempo Alton Brown, che utilizza pollo anziché brodo di pollo vegetale, ottieni un piatto vegetariano che ti piace persino amanti della carne Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 372, grassi totali 8 g., grassi saturi g., proteine 24 g., carboidrati 55 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. cipolla tritata
- 1/2 cucchiaio. carote tritate finemente
- 1/2 cucchiaio. sedano tritato finemente
- 2 cucchiaini sale grosso
- 450 g di lenticchie lavate e lavate
- 1 cucchiaio. pomodori pelati tritati
- 2 l di brodo di pollo o di verdure
- 1/2 cucchiaino coriandolo appena macinato
- 1/2 cucchiaino cumino appena grigliato
- 1/2 cucchiaino pepe macinato “Paradise grins” (Africano pepe alla malaguette)
Ricette con ingredienti simili: cipolle, carote, sedano, lenticchie, pomodori, coriandolo, cumino
Preparazione della ricetta:
- Versare l’olio d’oliva in una grande teglia (6 l.) E mettere fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungi cipolle, carote, sedano e sale e cuocere a fuoco lento per circa 6-7 minuti, fino a quando le cipolle sono trasparenti. Aggiungi lenticchie, pomodori, brodo, coriandolo, cumino e paradiso grano e mescolare bene. Rendi il fuoco più forte e accendi ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere con una leggera ebollizione fino a quando le lenticchie sono morbide, circa 35-40 minuti Usando un frullatore a immersione, schiaccia la zuppa fino a quando consistenza desiderata. Servire subito.
