Zuppa di pomodoro Gazpacho – una ricetta dettagliata per cucinare. amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 9 grandi pomodori maturi
- 2 semi pelati e pelati e cetriolo medio tritato la dimensione
- Mezzo avocado tritato
- 1 mezzo di cipolla rossa tritata la dimensione
- 1 peperone tritato
- 1/3 art. olio d’oliva
- 6 cucchiai. l. aceto di vino rosso (o qb)
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 – 2 jalapenos tritati finemente
- Sale e pepe nero schiacciati nel mulino
- 1/4 Art. foglie di basilico fresco finemente tritate, coriandolo o prezzemolo (facoltativo)
Ricette con ingredienti simili: pomodori, cetrioli, avocado, peperoni dolce, cipolla rossa, aglio, aceto di vino, peperoncino, basilico, coriandolo, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Rimuovere l’anima dai pomodori e immergerli in acqua bollente per circa per 10 secondi per rendere la buccia più facile da staccare. Metti i pomodori nel ghiaccio acqua per raffreddare, quindi staccare. Tagliare i pomodori tagliare a metà e spremere il succo con le pietre in un setaccio sopra la ciotola. Lasciare il succo e scartare i semi. Purè Met� Pomodori con un robot da cucina o un frullatore. Il resto tritare grossolanamente i pomodori.
- In una ciotola, mescolare i pomodori tritati e passati aggiungere il succo rimanente. Aggiungi cetrioli, avocado, cipolle rosse, peperone, olio, aceto, aglio e jalapenos. sale e pepe qb. Conservare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Versare il gazpacho in 6 scodelle. Decorare come desiderato cosparso di erbe fresche.
