Ciò che distingue la zuppa di zucca e mela di Aina Garten con curry, quindi è come un condimento, aggiunge verde fresco cipolle, scaglie di cocco dolce e anacardi Condividi con gli amici: 
foto piatti: Quentin Bacon Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per la zuppa:
- 1,3 – 1,8 kg. zucca sbucciata
- 2 teste di cipolla
- 2 mele Macinate sbucciate
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva di buona qualit�
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 2-4 Art. il brodo di pollo è meglio di quello fatto in casa
- 1/2 cucchiaino polvere di curry di buona qualit�
Per il rifornimento di carburante:
- Erba cipollina, parti bianche e verdi (rimuovere le parti appassite e tagliato in anelli in diagonale)
- Fiocchi di cocco dolce leggermente fritti
- Anacardi salati arrostiti ed affettati
- Fette di banana
Ricette con ingredienti simili: zucca, mele, cipolle cipolle, cipolle verdi, curry, anacardi, scaglie di cocco, banane
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Tagliare la zucca, le cipolle e mele con cubetti di 2,5 cm. Metterle su una teglia e mescolare con olio d’oliva, 1 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino pepe. Lay out miscela di zucca su 2 teglie in uno strato. Cuocere per 35-40 minuti., fino a quando le verdure sono completamente ammorbidite.
- A questo punto, portare a ebollizione il brodo di pollo. Quando le verdure sarà pronto, passali attraverso il setaccio di pulizia, posizionando il coltello di medie dimensioni. (Puoi anche macinare le verdure al forno in lotti in un robot da cucina installando un attacco per coltello. aggiungere un po ‘di brodo di pollo e sbattere fino a quando un purè di patate liscio con a pezzetti.) Dopo aver pulito tutte le verdure, trasferirle in una grande padella e aggiungere tanto brodo di pollo da fare zuppa di purè densa. Aggiungi curry in polvere, 1 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino pepe. Prova a controllare se c’è abbastanza sale nella zuppa e pepe per enfatizzare il gusto del curry. Preriscaldare e servire la zuppa purè di patate caldo con condimenti, cospargendoli con ogni porzione o porzione separatamente.
