Zuppa tailandese “Tom Yam” – una ricetta dettagliata per cucinare. Condividi con amici: 
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. broccoli infiorescenze di cavolo
- 8 cubetti di tofu di medie dimensioni (opzionale, il tuo preferito) marca)
- 1 cucchiaio. funghi prataioli
- 3 cucchiai. brodo vegetale
- 5 foglie di lime kaffir
- 3 fette di galanga non trattata (circa 5 cm di lunghezza)
- 3 fette di citronella (circa 5 cm di lunghezza)
- 2 cucchiai. l. salsa di soia liquida
- 1 succo di lime
- 1 pomodoro a fette medie
- 10 peperoncini tailandesi (sbatti con un coltello o un martello per carne per dare un sapore)
- 1/2 teste di cipolla a fette
- Un po ‘di coriandolo tritato
- Cipolle verdi tritate
Ricette con ingredienti simili: broccoli, pomodori, funghi champignon, peperoncino, citronella, salsa di soia, succo di lime, cipolle, tofu, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola di medie dimensioni, portare a ebollizione il brodo vegetale. Quando bolle, metti le foglie di lime, la galanga e la citronella e cuocere per 5 minuti Aggiungi funghi champignon, salsa di soia liquida, Peperoncino tailandese, succo di lime, broccoli, pomodoro, cipolla e tofu (opzionale) e cuocere per altri 5 minuti. Cospargere con coriandolo e verde cipolle.
