Brodo di pollo fatto in casa – una ricetta dettagliata per cucinare.
Autore della ricetta – Tia Mauri – Attrice americana
Time: 2 час. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr petti di pollo
- 450 gr ali di pollo
- 1 cipolla grande, a dadini
- 2 carote a dadini
- 2 gambi di sedano con foglie, tagliati a cubetti
- 4 rametti di prezzemolo fresco
- 3 spicchi d’aglio
- Rametto di timo
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio. l. sale
- 2 cucchiaini pepe nero in grani di pepe
- 8 cucchiai. acqua
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, ali di pollo, cipolle, aglio, carote, sedano, alloro, pepe piselli neri, timo, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, metti tutti gli ingredienti e riempi d’acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento ebollizione, senza coprire completamente, per 1 ora e 30 min.
- Tira fuori il pollo, lascialo raffreddare e usalo in cucina prossimo piatto.
- Filtrare il brodo attraverso un setaccio. Versare in contenitori, conservare in frigorifero a temperatura ambiente, quindi refrigerare. Decollare grasso dall’alto e conservare nel congelatore per 3 uscita mese: 5 ° Ricetta per brodo di pollo ricco.
