Peperoncino bianco con pollo – Una ricetta dettagliata per cucinare amici: 
Fotografia di piatti: Ryan Liebe Tempo: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. pollo tritato
- 2 lattine di fagioli bianchi 425 gr. (non scaricare l’acqua)
- 1 lattina (110 g.) Peperoncino verde tritato (senza acqua merge)
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 2 jalapenos (1 dado, 1 metà; rimuovi semi per meno nitidezza)
- 1 peperoncino sbucciato, buccia e braciola
- 1 cucchiaio. l. cumino macinato
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 1/2 cucchiaino origano essiccato
- 1/4 cucchiaino pimento macinato (pimento)
- 2 cucchiai. brodo di pollo
- 3 tortillas di mais, a pezzi, più un po ‘per alimentazione
- 1 mazzetto di coriandolo, foglie tritate leggermente
- Formaggio cheddar grattugiato, panna acida e jalapenos in salamoia per decorazione
- Spicchi di lime per servire
Ricette con ingredienti simili: pollo tritato, fagioli bianchi, cipolle cipolle, aglio, jalapenos, cumino, origano, coriandolo, pepe pimento, coriandolo, formaggio cheddar, lime, panna acida, tortilla
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio d’oliva in un grande calderone o padella calore moderato. Aggiungi cipolle, aglio, entrambi i jalapenos, cumino sbiancato, coriandolo, origano e pimento. Cook, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure sono morbide e le spezie fritto – circa 7 minuti. Aggiungi pollo tritato, 1 cucchiaino. sale e un paio di pizzichi di pepe. Cuocere mescolando e impastando la carne con un legno cucchiaio fino a quando non è leggermente dorato, circa 5 minuti.
- Aggiungi fagioli, peperoni in scatola, brodo di pollo e 1,25 bicchieri d’acqua, portare a ebollizione. Aggiungi quelli rotti nella padella tortillas di mais, abbassa il fuoco e lascia a languire, mescolando di tanto in tanto fino a quando il composto si addensa leggermente – circa 40 min.
- Estrarre metà del jalapenos dal peperoncino e mescolare quasi tutto coriandolo, lasciando alcuni cucchiai. Stagione 1/2 cucchiaino. sale e un paio di pizzichi di pepe. Servi il peperoncino bianco con la salsa rimanente coriandolo, fettine di lime e tortilla.
