Carote in salamoia con aneto – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: ЧарльзTempo di master: 25 min. Difficoltà: facile Quantità: 1 litro B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 7 carote medie (circa 550 gr.), Affettate 0,5 cm di spessore.
- 4 rametti di aneto
- 1 cucchiaino semi di aneto
- 3/4 art. 5% aceto da tavola (preferibilmente naturale aceto)
- 1/3 art. zucchero
- Sale grosso
- 1/2 cucchiaino semi di cumino
- Pepe macinato grossolanamente
Ricette con ingredienti simili: carote, aneto, semi di aneto, semi di cumino
Preparazione della ricetta:
- Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua. Aggiungi le carote e cuocere 1 minuto fino a cottura. Scolare l’acqua, sciacquare le carote acqua fredda fino a quando non si raffredda. Metti in un barattolo da un litro carote e rametti di aneto.
- Prepara un sottaceto: in una casseruola media mescola aceto, 3/4 art. acqua, zucchero, 2,5 cucchiaini sali, semi di aneto e cumino, 1/4 h. l. pepe nero Portare a ebollizione.
- Versa la salamoia calda in un barattolo e lascia raffreddare completamente. Chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per la notte o lasciarlo lì per 1 settimana
