Chili con carne con fagioli

Chili con carne con fagioli – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish: Чарльз МэстерсTempo: 2 ore. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 1400 gr. scapola di manzo disossata 2 cm di spessore.
• 800 gr. prugna in scatola schiacciata manualmente pomodori
• 850 g di fagioli borlotti in scatola lavati ed essiccati
• 2-4 Art. l. olio vegetale
• 2 cipolle grandi tritate
• 8 spicchi d’aglio tritati
• 0.33 Art. e 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino origano essiccato
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
• 1.75 Art. brodo di manzo
• 0.33 Art. caffè espresso o caffè forte
• Formaggio cheddar grattugiato, panna acida, avocado a fette per decorazione

Ricette con ingredienti simili: manzo, fagioli borlotti, pomodori, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, peperoncino, origano, caffè, formaggio cheddar, avocado, panna acida

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda 0,5 cucchiai. l. olio vegetale in una padella capiente a fuoco moderatamente alto. Asciugare la carne, cospargere di sale e pepe. Friggere in lotti di circa 4 minuti, aggiungendo olio se necessario. Metti in un piatto.
2. Ridurre il calore a medio e aggiungere 1,5 nella padella. Art. l. olio. Aggiungere la cipolla e l’aglio, friggere, mescolando, fino a quando colore dorato, circa 6 minuti. Aggiungi 0,33 cucchiai. chili polvere, origano e concentrato di pomodoro, cuocere, mescolando 30 secondi.
3. Rimetti la carne nella padella, aggiungi e mescola i pomodori insieme a succo di frutta, brodo, caffè espresso e fagioli borlotti. Porta a bollire, quindi spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento, coprendo coprire parzialmente fino a quando il manzo diventa morbido, circa 2 ore.
4. Aggiungi i restanti 2 cucchiai al peperoncino l. peperoncino in polvere. Stenditi piatti profondi. Guarnire con formaggio, panna acida e / o avocado.
   

   acutezza

   La ricetta di base è piuttosto insipida; peperoncino in polvere dà solo una leggera nitidezza.

   più nitida

   Aggiungere 5 peperoncini di peperoncino de arbola secchi tritati con la padella concentrato di pomodoro, quindi cuocere secondo la ricetta.

   L’opzione più nitida

   Aggiungere 5 peperoncini di peperoncino de arbola secchi tritati con la padella concentrato di pomodoro, quindi cuocere secondo la ricetta, esclusi i fagioli. Aggiungi 1 cucchiaio. peperoni jalapeno tritati di fronte alimentare.