Chili Verde con carne macinata e zucca – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
chile
- 450 gr salsiccia piccante (salsicce per friggere)
- 1 lattina (425 gr.) Di khomini di mais bianco
- 2 cucchiai. (circa 225 gr.) zucca sbucciata tritata – dolce o butternut
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla grande, tritata
- 1,5 cucchiaini crumble di origano essiccato
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1/2 cucchiaio. coriandolo fresco tritato, più per l’aspersione
- Peperoni serrano o jalapeno tritati finemente per l’aspersione
salsa
- 680 gr. (6-8 pezzi) Pomodoro (physalis vegetale)
- 5 peperoni di serrano o 10 jalapenos, rimuovere l’anima (entro usa i semi se lo desideri)
- 3 spicchi d’aglio, buccia
- 1 grande cipolla bianca, sbucciare e tagliare a fette di 1,3 cm.
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1/2 cucchiaio. coriandolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: kupat (salsicce per friggere), Physalis di verdure, pepe serrano, pepe jalapeno, mais, zucca noce moscata, cipolle, aglio, salsa salsa, origano, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Prepara la salsa. Preriscalda il forno con la parte superiore dal fuoco. Rimuovere la buccia dai frutti del Physalis, quindi sciacquarli con acqua calda acqua in modo che non siano appiccicosi. Asciugare con un tovagliolo di carta. Posizionare Physalis, peperoncino, aglio e cipolle tritate su una teglia con i lati. Cospargere con olio d’oliva, cospargere con circa 2 cucchiaini. sale. Cuocere mettendo vicino al fuoco, girando una volta, fino a quando il Physalis diventa morbido e leggermente carbonizzato, circa 7 minuti. dare verdure fresche a temperatura ambiente.
- Trasferisci le verdure al forno in un frullatore; aggiungere il coriandolo e schiacciare fino a che liscio. Condire con sale e pepe e cuocere peperoncino. Scaldare l’olio d’oliva in un calderone o in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere, periodicamente mescolando per circa 4 minuti. alla trasparenza. Aggiungi carne macinata e cuocere mescolando e rompendo i grumi fino a quando sono rosei, circa 10 мин.
- Lasciare nella padella 1-2 cucchiai. l. grasso, rimuovere con cucchiaio. Mescolare l’origano con aglio e cuocere, mescolando, ancora circa 3 minuti Mescolare in salsa con physalis, khomini mais (insieme con liquido), coriandolo e zucca. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per 15-20 minuti. alla morbidezza zucca. Sapore e sale se necessario. spruzzatina piatto di coriandolo e peperoncino Ricetta chili con tacchino tritato e bianco mais.
