Peperoncino con nachos: una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. filetto tritato (lombare)
- 450 gr fagioli fritti
- 4 peperoni (ancho) sbollentati
- 2 grandi jalapenos
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla grande tritata
- 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. l. semi di cumino
- 1 cucchiaio. l. coriandolo
- 1 cucchiaio. l. paprika dolce affumicata
- 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere
- 0.25 Art. concentrato di pomodoro
- 350 gr birra
- 2 cucchiai. brodo di manzo
- 1 confezione di patatine di mais tortilla
- 2 cucchiai. formaggio grattugiato
- 1 peperoncino rosso
- 1 peperoncino jalapeno marinato piccolo
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, fagioli rossi, birra leggera, concentrato di pomodoro, pepe di ancho, pepe di jalapeno, cipolla cipolle, aglio, semi di cumino, coriandolo, peperoncino, paprika, fagioli tortilla al forno
Preparazione della ricetta:
- Singe pepe sbiancato e 2 grandi jalapenos su un fuoco aperto sul fornello o sotto la griglia nel forno, lasciando la porta socchiuso perché il vapore fuggisse. Metti i peperoni scottati in una ciotola e coprire con pellicola trasparente, lasciare fino a quando i peperoni si sono raffreddati in modo che è stato possibile elaborarli ulteriormente. Buccia e buccia semi. Affettare i peperoni e tritarli in un robot da cucina.
- Nel frattempo, riscaldare a fuoco medio in una padella. per Cile 2 cucchiai. l. Olio extra vergine di oliva Aggiungi la carne e friggi bene. Aggiungi cipolla e aglio, sale, pepe, cumino, coriandolo, paprika e peperoncino in polvere. frittura qualche minuto fino a quando la cipolla si ammorbidisce, quindi aggiungere e mescolare il concentrato di pomodoro. Dopo un minuto aggiungi la birra, prepara di più uno o due minuti, aggiungi il brodo e scalda. Aggiungi e mescola pepe, cuocere a fuoco lento per alcuni minuti per mescolare i sapori. Fresco e negozio da utilizzare in seguito come semilavorato.
- Scaldare il peperoncino in una casseruola con il coperchio chiuso a temperatura moderata fuoco fino a quando non si riscalda, mescolando di tanto in tanto. nel frattempo sciacquare i fagioli fritti sotto l’acqua corrente e scaldarli su un piccolo padella a fuoco medio. Accendi la griglia nel forno e posizionala la griglia nel mezzo. Quando il peperoncino è caldo, rimuovere il coperchio e guarnire con tortilla chips. Cospargi le patatine con i fagioli e copri tutto con uno strato di formaggio, posizionare il piatto sotto la griglia fino a quando il formaggio sciolto e leggermente fritto. Tritare finemente il pepe fresno. decorare peperoncino con nachos tritato, pepe fresco e sottaceto secco jalapenos.
