aspro cavolo rosso con prugne
Il cavolo rosso ha la reputazione di essere una bellezza grazie alla sua insolito colore brillante. Durante il trattamento termico, il tutto la bellezza svanisce, quindi la verdura non può che contenere il “vestito” lattuga o sottaceto. Provalo sia delizioso che buono. crauti di cavolo rosso con prugne.
Crauti rossi con prugne
Cavolo rosso riconosciuto all’unanimità come dietetico prodotto: per 100 g di verdura, solo 26 kcal! Anche il cavolo aiuter� trattare le ulcere allo stomaco. Viene utilizzato il succo di cavolo rosso trattamento della bronchite acuta.
Per cucinare avrai bisogno di:
- Cavolo 3 kg
- Prugna 1 kg
- Zucchero 2,5 cucchiai
- Sale 5 cucchiai
- Aceto di vino 1 tazza (può essere sostituito con mela)
- Piselli pimento 15-20 pezzi
- Piselli al pepe nero 10 pezzi
- Garofano 10 stelle
- Lavrushka 5 foglie
- Acqua 3-3,5 tazze
Puoi cucinare i crauti con le prugne in questo modo:
Sbucciare il cavolo dalle foglie esterne e tritarle sottilmente cannucce. Cospargere di sale e ricordare leggermente con le mani. Il cavolo non dovrebbe diventare morbido.
Lavare le prugne, tagliarle a metà e rimuovere la pietra.
Preparare la marinata: aggiungere zucchero e spezie all’acqua. posto in fiamme, portare a ebollizione e far bollire per 10 minuti. Rimuovi la marinata dal fuoco e versare l’aceto, mescolare.
Metti il cavolo in barattoli da litri, spostando a met� prugna e speronamento strettamente. Premere fino a quando appare il succo.
Versare le lattine preparate con la marinata sforzata e raffreddata, Chiudi saldamente e posizionalo in un luogo caldo alla luce. Il secondo giorno aprire le lattine e metterle nel bacino. Questo è fatto per la marinata si riversò gradualmente.
Quando il processo di decapaggio è terminato e la salamoia smette di fuoriuscire, riorganizzare le lattine in un luogo fresco e asciutto. Cavolo pronto 4-6 giorni.
Servi i crauti rossi il più possibile piatto indipendente, utilizzare come base per insalata o come contorno per la carne.
Idee gustose:
I crauti sono buoni sia con carne che con piatti di pesce. Sperimenta, cucina i crauti per l’inverno cavolo con vodka. Non senti l’alcool, ma ottieni croccante, di gran gusto.
