crauti su vodka
Per tradizione, nessuna vacanza in Russia è completa senza sottaceti e crauti meravigliosi, ricette che noi tramandata di generazione in generazione. E solo le casalinghe più abili portare fino ad oggi esattamente opzioni primordiali, come ad esempio crauti con vodka.
Crauti su vodka
- Quando il sito inizia a vivere, aggiungo al suo salvadanaio ricette e lettori, il che è molto bello! Elena Shiryaeva, collezionista di interessanti dipinti web, ammiratore del russo tradizioni, e in particolare il bere il tè, condividevano con noi un vecchio la ricetta
“Non riesco a scrivere esattamente in grammi, perché lo faccio sempre lo spioncino, per abitudine, è la ricetta di mia nonna.
Trito il cavolo, come al solito, aggiungo carote grattugiate, qualcuno mette di più, qualcuno di meno, aggiungi una manciata di sale allo smalto bacino (di nuovo, non so quale sia il volume).
Spargo bene il cavolo in barattoli, mi inacido, buco con una bacchetta in modo che il gas fuoriesca, aggiungi del succo – in generale, prima di quello il posto è tutto, come sempre.
Ma in tre giorni faccio un imbuto spesso in ogni banca un ferro da calza (ho un numero di legno 10)),
e aggiungi un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio per ogni litro vodka.
Cioè, in un barattolo da tre litri – 3 cucchiai ciascuno, in un litro da due litri – 2 cucchiai ciascuno.
Se il cavolo viene fermentato in padella, è necessario conoscere il volume.
Dopo aver aggiunto vodka e zucchero al cavolo per circa mezza giornata Tengo i barattoli caldi in modo che lo zucchero si dissolva, e quindi puoi mettere al freddo.
La vodka interrompe la fermentazione, quindi il cavolo non funziona molto aspro e croccante “.
Idee gustose:
- Si consiglia di prendere tanto sale quanto il cavolo mescolando con le carote sembrava un po ‘ salmastra.
- Prova a servire cetrioli sottaceto sul tavolo. vodka, e non ci sarà fine agli ospiti, diventerai famoso tu stesso hostess qualificata!
Elena, grazie per una ricetta così meravigliosa, lo spero hai un sacco di chicche per noi))
