Gombo in salamoia (gombo)

La ricetta per l’ocra in salamoia per l’inverno. Condividi con друзьями: Time: 35 мин. più tempo marinatura. Difficoltà: facile Quantità: 2 litri Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 900 gr. frutti di gombo giovani piccoli o medi la dimensione
• 4 peperoncini secchi piccoli tagliati a met�
• 2 cucchiaini semi di senape
• 12 rami di aneto fresco
• 4 spicchi d’aglio interi
• 1 cucchiaino piselli al pepe nero
• 1/4 Art. sale grosso
• 2 cucchiai. aceto di vino di riso
• 2 cucchiai. acqua in bottiglia
• Equipaggiamento opzionale: 4 sterilizzati barattoli di vetro da mezzo litro *

Ricette con ingredienti simili: gombo, peperoncino, senape semi, grani di pepe neri, aceto di riso, gombo, aglio, aneto

Preparazione della ricetta:

1. Lavare l’ocra e tagliare il gambo 1 cm.Mettere sul fondo ciascuno di 4 lattine sterilizzate 1 peperoncino, 1/2 cucchiaino. seme senape, 3 rametti di aneto, 1 spicchio d’aglio e 1/4 cucchiaino. nero piselli al pepe. Posare l’ocra in 4 vasetti, posizionando i frutti in verticale, alternando: uno gambo in alto, l’altro in basso.
2. Portare a ebollizione in una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio. sale, aceto e acqua. Quando la marinata bolle, riempili di lattine gombo, lasciando un posto tra il liquido e il coperchio. Arrotolare le lattine. Mettere in un luogo fresco e asciutto per 2 settimane. * Suggerimenti per sterilizzazione in lattina: cibi in scatola in buono stato I piatti sterilizzati vengono conservati per anni. Sterilizzazione di lattine – Il primo passo nell’inscatolamento.

3. Suggerimenti per la sterilizzazione

   Le banche dovrebbero essere in vetro, senza scheggiature e crepe. Banche per l’inscatolamento è chiuso con vetro, plastica o coperture metalliche con guarnizione in gomma. Meglio di tutti adatto per preservare il coperchio di due elementi, come a rotolando con il loro aiuto si forma uno strato sotto vuoto. sterilizzare i vasetti prima di mettere marmellata, marinate o sottaceti, lattine e coperchi con acqua calda e sapone. bene sciacquare e adagiare i vasetti con i coperchi rivolti verso l’alto con il lato aperto toccandolo su un vassoio. Bollire lattine e coperchi in grande padella, riempire con acqua, 15 minuti Per ottenere una sterilizzazione calda vasetti di acqua bollente, usare le pinze. Anche le pinze dovrebbero essere sterilizzato. Per fare questo, abbassare le estremità in acqua bollente pochi minuti. Di norma, i prodotti caldi vengono messi in caldo banche e freddo – a freddo. Tutto era solito marmellate, gelatine o cibi in scatola devono essere puliti. Qui Gli asciugamani entrano e soprattutto le tue mani.