Una ricetta dettagliata per cucinare la cucina tedesca con фото. 
The photopiatti: Dennis Himmeroder Tempo: 2 ore. 40 min 2 ore e 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg stufato di manzo magro e senza grassi (ad es. dal muscolo oculare) e / o filetto di maiale
- 3 cucchiai. l. olio di canola
- 2 teste di cipolla tritate
- 1,5 cucchiai. l. aglio tritato
- 1/2 cucchiaio. l. semi di cumino
- 3 cucchiai. l. paprica
- 1,5 cucchiai. l. condimenti per bistecca di Montreal
- 1 cucchiaino polvere di cipolla
- 1/2 cucchiaino polvere di peperoncino di Cayenna o un po ‘di più per di più gusto pungente
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino pepe
- 3 peperoni verdi grandi a fette
- 3 peperoni rossi grandi a fette
- 450 gr passata di pomodoro
- 1 lattina (170 gr.) Concentrato di pomodoro
- 1,5 cucchiai. brodo vegetale
- Tagliatelle all’uovo, fuso o gnocchi per servire
Ricette con ingredienti simili: manzo, maiale, cipolle, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, semi di cumino, paprika, cipolla in polvere, pepe di cayenna macinato, peperone, pasta all’uovo, aglio
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente a fuoco medio, scalda 1/2 cucchiaio. l. olio vegetale. Metti le cipolle e friggi periodicamente mescolando fino a doratura e caramellato, 10-12 min. grande teglia a fuoco medio-alto, scaldare i restanti 2,5 Art. l. olio di canola e rosolare la carne fino a quando non sta bene rosolato. Aggiungi cipolle caramellate, aglio e semi di cumino. Cuocere per un minuto, quindi aggiungere la paprika, condimento per Montreal bistecca, cipolla in polvere, pepe di cayenna in polvere, sale e pepe.
- Aggiungere i peperoni verdi e rossi, mescolare e friggere fino al profumo, circa 2 minuti in più, mettere il pomodoro purea e concentrato di pomodoro e mescolare. Aggiungi brodo vegetale e 1/2 Art. acqua, più se necessario, e degasare la teglia, Separare tutti i pezzi aderendo al fondo della padella. friggere fino all’ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando carne morbida, circa 90 minuti Servire con la pasta dentro come contorno: con shtzple, pasta all’uovo o gnocchi (vedi Ricetta Gnocchi).
