Usa questa ricetta per preparare il gumbo dagli avanzi fritti. индейки или цыпленка-гриль. 
Time: 55 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 – 700 gr. carne bianca e scura tritata cotta tacchino o pollo alla griglia
- 1 pacco (400 gr.) Gombo congelato tritato (gombo), ciascuno desiderare
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro
- 2 cucchiai. l. foglie di timo, tritate finemente
- 3-4 gambi di sedano, tritati
- 3-4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 foglia di alloro grande
- 1 testa grande o 2 cipolle medie, affettato
- 1 peperone verde grande, tritato
- 3 cucchiai. l. farina di grano
- 2 bicchieri di bourbon
- 2 cucchiai. brodo di pollo
- 3-4 cucchiai. l. salsa piccante
- 3-4 cucchiai. l. Salsa Worcestershire
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 2 cucchiai. l. aceto di sidro
- 400 gr. salsa di pomodoro
- Riso o cracker bollito bianco o integrale per servire
- Cipolle verdi tritate finemente per servire
Ricette con ingredienti simili: tacchino, pollo, peperoni, sedano, gombo, gombo, aceto di mele, zucchero di canna, timo, alloro, salsa di pomodoro, salsa piccante, salsa Worcestershire, riso, bourbon
Preparazione della ricetta:
- Scalda l’olio in un grande calderone o padella con un fondo spesso a fuoco moderatamente alto, aggiungi il burro e sciogliilo. Aggiungi timo, sedano, aglio, alloro, cipolla, dolce pepe e sale e pepe Cucinare parzialmente chiuso coprire fino a gara, 15 min.
- Cospargi la farina con le verdure e mescola. Aggiungi bourbon e poi brodo. Ridurre un po ‘il fuoco, cuocere fino a quando la salsa non si addensa. Aggiungi salsa piccante, salsa Worcestershire, zucchero, aceto e salsa di pomodoro. Aggiungi la Turchia e okru, stufati per un paio di minuti. Quindi servire o refrigerare e partire per i pasti successivi. Prima di servire Preriscaldare a fuoco medio Servire il gumbo in ciotole poco profonde con riso o cracker ed erba cipollina.
