Zuppa di crema di pomodoro riscaldante
In una fredda sera d’inverno, voglio così tanto mangiare qualcosa di caldo e di quello stesso tempo, che ricorda l’estate. Un’ottima opzione per un tale piatto può essere una zuppa di crema di pomodoro con crostini di pesce e formaggio, il cui gusto ti porterà direttamente in Italia.
ingredienti:
- pomodori nel loro succo – 1 lattina;
- frutti di mare congelati – 250 grammi;
- patate di medie dimensioni – 2 pezzi .;
- carote – 1 pz .;
- peperone grande – 1 pz .;
- grande cipolla rossa o bianca – 1 pz .;
- crema con un contenuto di grassi di almeno il 20% – 150 ml;
- formaggio a pasta dura – 120 g;
- acqua – 1 litro;
- aglio – 2 chiodi di garofano;
- una miscela di erbe provenzali;
- sale;
- olio d’oliva;
- pagnotta.
Metodo di cottura:
Crema Di Pomodoro Frutti Di Mare
1. Tagliare patate, carote, peperoni e cipolle in medie dimensioni pezzi. Lessare le patate in acqua fino a renderle morbide. Altre verdure friggere in olio d’oliva. Alla fine aggiungere tritato l’aglio.
2. Sbucciare i pomodori. Unisci i pomodori nella padella, usando patate lesse e altre verdure e purè frullatore. Metti a fuoco la miscela risultante e porta a ebollizione, salare, aggiungere le spezie.
3. Mettere i frutti di mare scongelati nella zuppa e cuocere per circa 5 minuti. Introdurre la crema e lasciarla bollire di nuovo. dopo spegnere immediatamente l’ebollizione.
Crostini Di Formaggio
Grattugiate il formaggio su una grattugia fine. Pagnotta tagliata a fette circa 1 cm di spessore, cospargere di formaggio e mettere preriscaldato a 150 gradi forno fino a marrone dorato.
Puoi servire il piatto sul tavolo e gustarlo gusto caldo e aroma incomparabile.
