Per la preparazione di miscele di carne fatta in casa per hamburger “Sloppy Joe “di Tyler Florence, metti il trito di tacchino nella salsa concentrato di pomodoro, zucchero di canna e senape gialla e poi mettilo tra le due metà del panino, aggiungendo il sottaceto cetrioli Condividi con gli amici: 
Tempo: 3 ore. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Слоппи Джо
- Olio extra vergine di oliva
- 1 cipolla grande a dadini
- 700 gr. tacchino macinato magro
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 2 cucchiai. ketchup
- 1/4 Art. senape gialla
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
- 12 piccoli panini rotondi
Cetrioli sottaceto fatti in casa
- 5 sottaceti per decapaggio (circa 10 cm di lunghezza)
- 4 fette di rafano fresco, sbucciate e tagliate a fette 1,5 cm
- 4 rametti di aneto profumato
- 1 cucchiaio. aceto naturale al 5%
- 1 cucchiaio. zucchero
- 3 cucchiai. acqua
- 4 spicchi d’aglio sbucciati
- 2 cucchiai. l. condimento per decapaggio
- 2 cucchiaini curcuma
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- Dispositivi aggiuntivi: 1 lattina con una vite Coperchio da 1 litro sterilizzato in acqua bollente
Ricette con ingredienti simili: cipolle, tacchino tritato, ketchup, senape, polvere di cayenna, zucchero di canna, concentrato di pomodoro, aceto di vino, panini con hamburger, cetrioli, rafano, aneto, aglio, condimento per decapaggio di verdure, curcuma
Preparazione della ricetta:
- Metti una padella a pareti spesse su un fuoco moderatamente forte e aggiungere 3 porzioni di olio d’oliva (circa 40 ml.). Metti la cipolla e rosola per 2-3 minuti. alla trasparenza. Aggiungi carne macinata dalla Turchia, salare e pepare bene e friggere tutto bene, mescolando e rompendo i pezzi con un cucchiaio di legno, 7-10 minuti. Aggiungi ketchup, senape, pepe di cayenna, zucchero di canna e concentrato di pomodoro. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti. Alla fine preparare l’aceto di vino rosso e condire di nuovo prima di spalmare la carne tritata sui panini con sottaceto cetrioli.
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Cetrioli sottaceto fatti in casa
Lavare i cetrioli, tagliarli a cerchi di 0,5 cm di spessore. E piegarli lattine sterilizzate a caldo con rafano e aneto.
- Metti una pentola grande a fuoco medio, aggiungendola aceto, zucchero, acqua, aglio e spezie per decapaggio. portare far bollire a ebollizione, riempirli di cetrioli e rafano e chiudere il coperchio. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare il frigo. Può essere usato freddo ma per il meglio l’aroma li lascia durante la notte.
