Mulligatoni (zuppa di curry indiana) – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 20min. Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 petto di pollo senza pelle, tagliato a pezzetti
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cipolla media, a dadini
- 1/4 Art. farina
- 1 cucchiaio. l. polvere di curry
- 4 cucchiai. brodo di pollo
- 2 cucchiai. crema 10-12% di grassi (puoi usare latte o latte di cocco)
- 1 cucchiaio. l. con una fetta di zucchero di canna, a piacere
- 1 mela Granny Smith
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, mele, panna, zucchero di canna, curry
Preparazione della ricetta:
- Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio. aggiungere pollo e friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Metti l’aglio e le cipolle e cuoci, mescolando, per alcuni minuti. Cospargi il pollo e la cipolla con la farina. Mescolare, quindi aggiungere la polvere. curry. Cuocere a fuoco medio per 1 minuto, costantemente mescolando ogni tanto.
- Versare nel brodo di pollo. Mescolare accuratamente, la salsa dovrebbe addensare. Dopo un minuto aggiungere la panna, lo zucchero, un po ‘di sale e Pepare e cuocere per altri 5 minuti. Mentre la zuppa è cotta, sbucciare la mela e taglialo a cubetti. Aggiungi la mela nella padella e cuoci un altro 5 min. Provalo se necessario, quindi aggiungi altri condimenti e servi! Top il piatto con riso bollito in stile indiano.
