Quando pianifichi una cena o una festa per gli amici, prepara uno spuntino sotto forma di tramezzini con pollo piccante fritto alla griglia. per i panini di scorrimento di solito prendono panini in miniatura con un diametro di appena circa 5 cm. Tagliarli a metà, friggerli e iniziare succosi e pollo aromatizzato. Top con cavolo sottaceto con carote, che daranno all’antipasto un piacevole scricchiolio e freschezza, e versare il condimento alla senape al miele. Nonostante la sua miniatura, questi mini hamburger soddisfano perfettamente la tua fame. Condividi con gli amici: 
Tempo: 3 ore. 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pollo alla marinata
- 1 kg cosce di pollo senza pelle e disossate
- 2 cucchiai. l. salsa di hoisin
- 2 cucchiai. l. miele
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 1 cucchiaino Condimento cinese “5 spezie”
- 0,5 cucchiaini pepe rosso tritato
- 0,5 cucchiaini olio di sesamo scuro
- Olio vegetale per ingrassare la griglia
- 2 cucchiai. l. semi di sesamo tostati
- Burro per focacce
- 12 a 16 panini di scorrimento
Cavolo cinese in salamoia e carote
- Mezza mezza testa di Pechino o cavolo cinese, lavare e tritare finemente (circa 4 cucchiai)
- 1 cucchiaio. aceto di riso
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 1,5 cucchiaini sale
- 0,5 cucchiai. carote grattugiate
- 0,5 cucchiaini scaglie di pepe rosso tritato
Senape piccante con miele
- 1/4 Art. senape in polvere secca
- 1/4 Art. acqua bollente
- 2 cucchiai. l. miele
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 1 cucchiaino olio di sesamo scuro
- 0,5 cucchiaini sale
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, salsa hoisin, salsa di soia, aceto di riso, cavolo cinese (Napa), carote, condimento cinque spezie, peperoncino, miele, senape polvere di sesamo
Preparazione della ricetta:
- Pollo. In una ciotola, mescola la salsa Hoisin, il miele, la salsa di soia, 5 spezie, pepe rosso e olio di sesamo. posto pollo in un sacchetto di plastica sigillato, versare metà della marinata e conservare in frigorifero per 3-4 ore. Durante questo tempo 1 volta mescolare il pollo. Metti da parte la marinata rimanente per condire. pollo finito.
- Senape. Mescolare la senape in una ciotola fino a che liscio. polvere, acqua bollente, miele, olio e sale. preparazione panini. Scaldare gas o carbone a calore medio grill. Ungere la griglia con olio vegetale. Friggere i fianchi per 8 – 10 minuti su ciascun lato finché non viene visualizzato il termometro per carne temperatura 74 ° C. Lascia riposare il pollo per 5 minuti, quindi trita a pezzi e mescolare con la marinata. Cospargere con semi di sesamo.
- Taglia i panini, ungi di burro e friggi griglia su entrambi i lati per 1 – 2 minuti fino a quando non diventa croccante. Lay out una generosa porzione di pollo sulle metà inferiori dei panini, messa sopra una manciata di cavolo sottaceto e carote e versare caldo senape.
Pechino cavolo e carote in una rapida marinata cucina
Portare a ebollizione 0,5 cucchiai. acqua, aceto, zucchero e sale. Quando lo zucchero sciogliere, togliere la padella dal fuoco e versarvi dentro le carote, peperoncino e cavolo. Mescolare e lasciare almeno 30 minuti. Metti tutto in una ciotola e lascialo raffreddare completamente.
