Prepara un famoso piatto messicano di chili con carne (spagnolo chile con carne – chili con carne), o semplicemente chili, nella forma zuppa ricca di fagioli bianchi e carne di pollo bianca. L’ingrediente principale del piatto è il peperoncino. In modo che il gusto della zuppa non lo sia caldo, prendere peperoncino verde in scatola con morbido il gusto. Macina una porzione del piatto in un frullatore, come descritto nella ricetta, lasciando la copertina socchiusa in modo che non ci sia esplosione calda. o puoi aggiungere i fagioli tritati (1 lattina) nella padella. zuppa risulta molto soddisfacente e pieno di deliziosi sapori speziati. Versalo nelle ciotole e servilo con i tuoi condimenti preferiti a tua scelta.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo senza pelle e ossa (circa 700 gr.)
- 2 lattine da 425 gr. fagioli bianchi in scatola
- 2 lattine da 113 gr. peperoni verdi tritati in scatola peperoncino piccante
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 piccolo seme e gambo sbucciati jalapeno tritato finemente
- 1 cipolla media, tritata
- 0,5 cucchiaini Ancho di pepe macinato
- 0,5 cucchiaini coriandolo macinato
- 0,5 cucchiaini zira a terra
- 4 cucchiai. brodo di pollo
- Opzioni di servizio: coriandolo tritato, verde tritato cipolle, noci croccanti di peperoncino e lime, tortilla chips, panna acida, ravanelli a fettine sottili, jalapenos sott’aceto, avocado, formaggio cheddar grattugiato, pancetta tritata, tritato cavolo
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, jalapenos, pepe di acciuga, coriandolo, cumino, fagioli bianchi, avocado, pancetta, panna acida
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola media a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungi aglio, jalapenos, cipolle, 0,5 cucchiaini. sale e 1/4 cucchiaino pepe e friggere fino a che morbido, circa 6 minuti. Aggiungi l’ancho in polvere, coriandolo e zira e cuocere, mescolando, per 30 secondi. poi versare il brodo di pollo, aumentare il calore a moderatamente forte e portare a ebollizione. Aggiungi i petti di pollo e fai sobbollire lentamente fuoco, fino a quando il pollo è pronto, 15-20 minuti. Metti il pollo su un piatto e leggermente fresco.
- Nel frattempo, aggiungi i fagioli bianchi insieme nella padella del brodo. con liquido e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versare circa la met� mescolare in un frullatore e macinare per una consistenza omogenea (essere attenzione quando si lavora con liquido caldo in un frullatore). ritorno tritare la massa in padella e aggiungere il peperoncino verde. Cook on cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti a tutti i gusti confuso.
- Strappa il pollo lungo le fibre. posto Pollo torna nella padella con peperoncino, sale e pepe. peperoncino con condimenti diversi.
