Pesce marinato portoghese

Pesce marinato portoghese – una ricetta dettagliata di cottura. Time: 15 мин. difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 6 pezzi filetto di merluzzo bianco o eglefino (170 gr. cadauno)
• 1/2 cucchiaio. farina di grano
• 2 cucchiaini spezie profumate (vedi ingredienti sotto)
• 1/4 Art. olio d’oliva
• 1/2 cucchiaio. aceto da tavola
• 1/4 Art. succo d’arancia fresco
• 1/2 cucchiaio. cipolle tritate finemente
• 1/2 cucchiaio. peperone rosso tritato finemente
• 1 cucchiaio. l. aglio tritato
• 2 cucchiai. l. scorza di arancia grattugiata grossolanamente
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
• 1 cucchiaino semi di senape
• 1 cucchiaino sale
• 1/2 cucchiaino zucchero
• 2 affettati sull’arancia
• 3 cucchiai. l. coriandolo fresco tritato

Mix di spezie creole:

• 2,5 cucchiai. l. paprica
• 2 cucchiai. l. sale
• 2 cucchiai. l. aglio in polvere
• 1 cucchiaio. l. pepe nero
• 1 cucchiaio. l. polvere di cipolla
• 1 cucchiaio. l. pepe di Cayenna
• 1 cucchiaio. l. foglie di origano essiccate
• 1 cucchiaio. l. timo secco
• Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e conservare barattolo o contenitore sigillato

Ricette con ingredienti simili: merluzzo, succo d’arancia, aceto di mele, peperone dolce, alloro, pepe rosso cereali, semi di senape, paprika, pepe di cayenna macinato, cipolla polvere, aglio in polvere, origano, timo, condimento kajun, coriandolo, arance

Preparazione della ricetta:

1. Mescolare la farina con il condimento creolo e arrotolare leggermente il pesce questa miscela, eliminando l’eccesso. In una padella larga sopra il mezzo Riscalda l’olio a fuoco alto. Metti il pesce e friggi fino a quando prontezza, 2-3 minuti da ogni lato. Trasferire su vetro o una teglia in ceramica abbastanza grande da metti il pesce in uno strato.
2. In una ciotola, mescola gli ingredienti rimanenti e l’aceto. Versare pescare, coprire e marinare in frigorifero per almeno 12 e fino a 24 ore, periodicamente rigirando il pesce e annaffiandolo marinata, togli il pesce dal frigo. Mettilo sul piatto guarnire con fettine di arancia e cospargere con coriandolo. Servire.