Ricette al pomodoro essiccate al sole
“Quando il sole viene esportato” – i siciliani lo chiamano secco pomodori. Puoi parlare del gusto della delicatezza della moda in diversi modi. Tutto dipende dal metodo e dal sapore delle spezie. In italia usa una certa varietà di pomodori e asciugali al sole. Prova la nostra ricetta di pomodori secchi. Merenda incondizionata buona.
Pomodori secchi con rosmarino in forno
Per preparare il pomodoro essiccato al sole avrai bisogno di:
- pomodori maturi 2-2,5 kg
- Erbe provenzali 1 confezione
- aneto e timo per 2-3 rami
- rosmarino 1 mazzetto
- sale 1 cucchiaio da tavola
- aglio 5 spicchi
- pizzico di pepe nero macinato
- olio d’oliva (preferibilmente) 1 tazza
Puoi cucinare pomodori secchi in questo modo:
Risciacquare i pomodori, tagliarli a metà ed estrarre i semi. su Teglia preparata Posizionare la carta pergamena. I frutti spalmare su pergamena, cospargere di sale, pepe e Provenza erbe aromatiche. Aggiungi un po ‘d’olio ad ogni metà del pomodoro.
Metti la padella in un forno preriscaldato a 60 gradi. asciutto Pomodori con forno aperto per 6-7 ore. I pomodori sono pronti quando quando viene premuto, il succo non si distingue.
Sul fondo della lattina, versa un po ‘d’olio e stendi i rametti di rosmarino, aneto, timo e aglio a fette.
Quindi stendere i pomodori secchi e versare le olive rimanenti olio, leggermente tamponamento. Metti sopra rosmarino e aglio chiudi i coperchi.
I pomodori possono essere essiccati, come in Italia, al sole. esporr� teglia per strada. L’asciugatura richiederà almeno 3 giorni. Per la notte assicurati di mettere i pomodori in un luogo asciutto. Può usare essiccazione elettrica o griglia ad aria.
Pomodori secchi nel microonde
Naturalmente, l’essiccazione nel forno richiede molto tempo e in estate non voglio accendere affatto il forno. C’è un’uscita meravigliosa – forno a microonde.
Risciacqua bene i pomodori, asciugali con un asciugamano e tagliali in 4-6 parti.
Adatta in una forma con i lati non alti stretti l’uno con l’altro, cospargere di condimenti e sale, aggiungere un po ‘d’olio.
I pomodori vengono preparati da 3 a 5 minuti, a seconda della potenza e succosità di pomodori.
Accendi la piena potenza e imposta l’intervallo di tempo su 5 minuti, osserva il processo.
Estrarre i pomodori dopo aver spento il forno non prima di 10 minuti Scolare il succo spiccano. Microonde la frutta per altri 3 minuti.
Deporre i pomodori secchi secondo lo stesso principio del primo ricetta. Coprire e, dopo 24 ore, rimuovere il frigo.
Idee gustose:
I pomodori secchi possono essere conservati in due modi: il primo in olio, e il secondo: mettere i pomodori secchi conditi su tela borse. Immergere i pomodori nel vino bianco prima dell’uso o acqua calda per 10 minuti. Condire con olio d’oliva.
Con pomodori secchi, vengono preparati piatti di pizza, pesce e carne, varie salse. Usa l’olio come condimento per insalata.
