Prosciutto crudo con verdure in salamoia e patatine al formaggio – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Lisa Shin Tempo: 1 0 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 230 gr. champignon freschi, tagliare le estremità delle gambe, pulire cappelli con un asciugamano umido e tagliati a fettine sottili
- 1/2 piccole teste di cipolla rossa, tagliate sottili fette
- 1/4 di testa di cavolfiore, tagliata a fettine sottili
- 3 rametti di timo, separare le foglie dai ramoscelli
- Un pizzico di scaglie di pepe essiccato
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- Sale grosso
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato grosso
- 230 gr. tagliato a fettine sottili di prosciutto essiccato
- 2 cucchiai. giovane rucola
- Olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: funghi champignon, cipolla rossa, cavolfiore, timo, scaglie di peperoncino, aceto di vino, formaggio parmigiano, prosciutto crudo, prosciutto di Parma, prosciutto crudo, rucola
Preparazione della ricetta:
- Mescolare funghi, cipolle, cavolfiore, timo, pepe in una ciotola cereali, aceto e sale qb. Copri le verdure e parti marinare a temperatura ambiente per 1 ora, mescolando più volte.
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Mettere in una teglia carta pergamena o tappetino in silicone. Mettere su una teglia 4 piccole diapositive di formaggio. Metti in forno e inforna per 8 – 9 min., Fino a marrone dorato. Rimuovere le patatine dal forno e lasciare raffreddare su una teglia per 1-2 minuti. poi separare le patatine dalla padella con una spatola e completamente cool.
- Disporre il prosciutto sui piatti. Mescolare le verdure in salamoia con rucola e versare l’olio d’oliva. Metti il prosciutto verdure in salamoia e patatine al formaggio.
