Zuppa di curry di zucca con popcorn – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:David Maloche Tempo: 45 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. purea di zucca
- 1/2 cucchiaio. crema grassa
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro
- 2 porri medi (parti bianche e verde chiaro), sottili tritare e risciacquare bene
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco pelato tritato
- 2 cucchiaini polvere di curry
- 2,5 cucchiai. popcorn senza additivi
- 1 litro brodo di pollo
- 1 succo di lime
Ricette con ingredienti simili: purea di zucca, panna, porro, aglio, radice di zenzero, succo di lime, curry, popcorn
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola media, sciogli il burro. aggiungere porro e soffriggere per circa 5 minuti. Aggiungi aglio, zenzero e polvere curry e cuocere, mescolando, circa 1 minuto. prima dell’aroma. Aggiungi 2 cucchiai. popcorn e mescolare accuratamente.
- Aggiungi il brodo, la zucca e la crema grassa. Portare a ebollizione. Cuocere fino a quando il porro è molto tenero e popcorn si separerà dai chicchi (circa 15 minuti). Zuppa di purea con un frullatore a immersione o in una mietitrebbia. Aggiungi al succo di lime e sale a piacere. se richiesto, aggiungere mezzo bicchiere d’acqua. Servire in scodelle con i popcorn rimanenti come decorazione e frittelle di dosa.
