Ribollita di verdure con verza, spinaci e sedano – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina di fagioli bianchi in scatola (420 gr.)
- 1 lattina di pomodori in salamoia (420 gr.), Tagliata cubi
- 1/4 Art. olio d’oliva e un po ‘di più per servire
- 1 cipolla grande, tagliata a cubetti (2.5 Art.)
- 1 gambo di sedano, tagliato a fette (3/4 cucchiai)
- 1 zucchina media, tagliata a cubetti (1 1/4 cucchiaio)
- 2 carote, sbucciate e tagliate a cubetti (1/3 cucchiai)
- 3 spicchi d’aglio, tagliati a fette
- 1 rametto di rosmarino fresco
- Sale grosso
- Pepe nero appena macinato
- 1 testa di verza, sbucciare e tritare grossolanamente oppure, griglia (7.5 st.)
- 1/2 cucchiaio. foglie di basilico fresco tritate
- 1 cucchiaino maggiorana secca
- 10 cucchiai. brodo vegetale
- 1/2 pagnotta di pane fatto in casa con pasta madre di segale o grano, tagliato a cubetti (circa 4 cucchiai)
- 3 cucchiai. giovani foglie di spinaci
- 1/2 cucchiaio. formaggio pecorino romano, verdura finemente tagliata con un coltello
Ricette con ingredienti simili: fagioli bianchi, pomodori, cipolle cipolle, sedano, zucchine, carote, aglio, rosmarino, cavolo Savoia, basilico, maggiorana, pane nero, spinaci, pecorino romano, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Friggere la cipolla in olio d’oliva in una padella con un fondo spesso, sedano, zucchine, carote, aglio e rosmarino con terreno temperatura, fino a che morbido, circa 10 min., sale e condire con pepe. Aggiungi verza, pomodori, basilico e maggiorana, salare di nuovo e condire con pepe. Cuocere fino al fino a quando il cavolo è morbido, circa 10 minuti. fagioli bianchi, quindi aumentare la temperatura e versare il brodo vegetale, cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
- Elimina un rametto di rosmarino. Mescolare il pane e gli spinaci regolare la temperatura a media e cuocere fino alla zuppa non si addensa, da 10 min. e più a lungo.
- Versare la zuppa in scodelle riscaldate, condire con sale e pepe. Cospargi il formaggio e versa un po ‘d’oliva olio.
