shurpa di agnello
Di ‘che lo shurpe caldo “Fi” in natura può solo chi niente papille gustative! Se l’hai preso davvero sul serio fare shurpa di montone reale, fare scorta di oltre ingredienti familiari di ravanello e mela acida. Questo piatto è perfetto per un picnic con gli amici, per feste aziendali nel fresco nell’aria!
Shurpa di agnello con ravanello e mela
Cucinare shurpa di agnello per noi sarà richiesto:
Su un calderone da 4 litri, sono necessari tali utensili la ricetta corretta, è necessario:
- Costolette di agnello o polpa con osso – 700 g.
- Patate – 600g.
- Carote – 2 pezzi
- Rapa (puoi prendere il daikon), carote, peperoni, acido mela – 1 pz.
- Pomodori morbidi – 5-6 pezzi.
- Cipolle gialle e rosse (come “cattive” e “buone”, insalata) – di 1 pz
- Peperoncino, zira, aneto fresco, prezzemolo, coriandolo, viola basilico, pimento.
Puoi preparare shurpa di montone con ravanello e mela. in questo modo:
Non è necessario tagliare le costolette di agnello. Se ti piacciono i piccoli pezzi carne, è meglio separare accuratamente la carne. Il fatto è che nella zuppa possono schegge taglienti di ossa vengono catturate. Per particolarmente affamati e disattento può risultare male.
Friggere la carne in un calderone. Metti i pezzi in modo che il grasso sia dal basso.
Aggiungi acqua e porta a ebollizione la birra. Aggiustare di sale. dopo rimuovere la schiuma. Dimentica lo shurpa per due ore. La fiamma non dovrebbe essere forte.
Metti carote, cipolle gialle, coriandolo, zira in una zuppa satura. Tagliare le verdure grossolanamente.
Dopo 20 minuti, aggiungi piccoli pezzi di daikon. Insieme a pomodoro a fette metti fette di mela, dolci pepe, altre spezie.
Alla fine, aggiungi gli anelli di cipolla per insalata allo shurpa, verdi.
Idee gustose
L’intervallo di tempo nella preparazione è un concetto relativo. Ricordate! La carne dovrebbe essere morbida, le verdure non bollite. prima gli aromi ti costringeranno a raccogliere un mestolo o un manganello. che allontanare l’intera compagnia dal calderone. Ma quando lo shurpa è infuso (10 minuti sono sufficienti), copri il prato! Tale picnic in natura sarà ricordato per molto tempo!
